8 Resep Ayam Pop, Praktis untuk Bekal atau Jualan

KOMPAS.com - Ayam pop adalah salah satu hidangan khas Minang yang selalu hadir di rumah makan Padang. Dengan cita rasa yang gurih dan tekstur daging yang lembut, ayam pop kerap menjadi pilihan favorit.

Berbeda dari ayam goreng pada umumnya, ayam pop memiliki ciri khas tampilan yang putih pucat karena hanya digoreng sebentar setelah direbus dengan air kelapa dan bumbu rempah.

Perpaduan bumbu bawang putih, jahe, dan air kelapa menghasilkan rasa yang kaya, apalagi jika disajikan dengan sambal hijau dan daun singkong.

Meski biasa dinikmati di rumah makan Padang, ayam pop sebenarnya sangat mudah dibuat di rumah.

Proses masaknya sederhana, namun menghasilkan hidangan yang nikmat. Berikut ini adalah berbagai versi resep ayam pop yang bisa dicoba di rumah, lengkap dengan tips dan cara penyajian agar ayam tetap empuk dan gurih.

1. Resep Ayam Pop Padang

Ayam pop dikenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan Padang. Hidangan ini menggunakan bumbu halus sederhana yang terdiri dari bawang putih, jahe, dan garam.

Sebelum dimasak, ayam perlu diolah terlebih dahulu dengan melumurinya menggunakan air jeruk nipis dan membiarkannya selama 30 menit.

Proses ini membantu menghilangkan aroma amis dan memberikan rasa yang lebih segar pada daging ayam.

Setelah itu, ayam dimasak dengan bumbu halus dan air kelapa hingga meresap sempurna. Hasilnya, daging ayam menjadi empuk dengan rasa yang gurih khas Minang.

Baca juga: Resep Ayam Pop Padang, Lengkap dengan Sambal dan Daun Singkong Rebus

2. Resep Ayam Pop untuk Buka Puasa

Ayam pop juga menjadi salah satu menu yang sempurna untuk buka puasa. Dengan rasa yang tidak terlalu berat, ayam pop dapat menjadi pilihan lauk yang lezat dan mengenyangkan.

Sajikan ayam pop bersama daun singkong rebus dan sambal hijau untuk melengkapi hidangan khas Minang ini.

Proses memasaknya pun cukup sederhana, ayam dimarinasi terlebih dahulu, lalu direbus hingga empuk, dan hanya digoreng sebentar sebelum disajikan.

Kombinasi ayam pop yang gurih dengan sambal hijau yang pedas akan memberikan cita rasa yang segar saat berbuka puasa.

Baca juga: Resep Ayam Pop, Masakan Khas Minang untuk Menu Buka Puasa

3. Resep Ayam Pop Lengkap dengan Sambal Hijau

Salah satu ciri khas dari ayam pop adalah penyajiannya yang sering dipadukan dengan sambal hijau.

Sambal hijau yang terbuat dari cabai hijau, bawang putih, dan bawang merah menjadi pendamping sempurna untuk menambah cita rasa ayam pop.