Cara Simpan Alpukat yang Sudah Dipotong, Bisa Pakai Bawang Merah

KOMPAS.com - Alpukat adalah buah yang kaya nutrisi dan sering menjadi pilihan dalam berbagai hidangan sehat.

Alpukat bisa dimakan langsung dagingnya, dijadikan selai alpukat, atau diblender untuk dijakdikan jus.

Namun, salah satu masalah utama yang sering dihadapi adalah bagaimana menyimpan alpukat yang sudah dipotong agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan.

Baca juga: Cara Mudah Bikin Alpukat Cepat Matang Pakai Tisu dan Tusuk Gigi

Salah satu cara efektif untuk menyimpan alpukat yang sudah dipotong adalah dengan menggunakan bawang merah. Bawang merah diketahui mampu mencegah perubahan warna pada alpukat berkat kandungan gas sulfur yang dimilikinya.

Gas sulfur ini membantu memperlambat proses oksidasi pada alpukat yang menyebabkan perubahan warna.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Cara simpan alpukat dengan bawang merah

Berikut adalah langkah-langkah yang bisa Anda ikuti untuk menyimpan alpukat yang sudah dipotong menggunakan bawang merah:

1. Iris bawang merah: Ambil beberapa siung bawang merah, lalu iris tipis-tipis. Tidak perlu terlalu banyak, cukup untuk menutupi dasar wadah penyimpanan.
2. Siapkan wadah plastik: Tempatkan irisan bawang merah ke dalam wadah plastik yang memiliki penutup rapat. Wadah ini nantinya akan menjadi tempat penyimpanan alpukat.
3. Letakkan alpukat: Masukkan potongan alpukat (sebaiknya setengah bagian yang masih berkulit) di atas irisan bawang merah. Pastikan sisi yang terbuka dari alpukat menghadap ke atas, sehingga tidak bersentuhan langsung dengan irisan bawang.
4. Simpan di lemari es: Tutup wadah tersebut dengan rapat dan simpan di lemari es. Dengan cara ini, alpukat dapat bertahan selama tiga hari tanpa mengalami perubahan warna yang signifikan.