Resep Teh Susu Gula Aren, Lengkap dengan Boba Kenyal

KOMPAS.com - Minuman kekinian teh susu dengan boba kenyal, atau kerap disebut dengan bubble tea umumnya mudah ditemui di kafe ataupun pusat perbelanjaan.

Dibanding harus membelinya, tidak ada salahnya kamu membua bubble tea sendiri di rumah. Selain bisa menakar kadar gula yang dipakai, kamu juga bisa menambahkan boba sesuai selera.

Baca juga:

• Resep Milk Tea Boba, Minuman Dingin untuk Anak di Acara 17 Agustus
• Resep Thai Tea Tarik Boba 6 Bahan, Ide Jualan Takjil Laris

Resep teh susu gula aren

Supaya lebih sedap, rasa manis pada bubble tea bisa didapat dari campuran gula aren. Simak resep selengkapnya dikutip dari laman All Recipes berikut:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan teh susu gula aren:

• 1200 mililiter air berih
• 63 gram boba kering 
• 2 sendok makan daun teh hitam
• 45 gram gula merah
• 240 gram es batu
• 59 mililiter susu
• 2 sendok makan kental manis

Baca juga:

• Resep Es Cappucino Cincau Pakai Boba, Ide Jualan Depan Rumah
• Resep Puding Mangga Santan dengan Boba, Ide Jualan Dessert

Cara membuat teh susu gula aren:

1. Didihkan 480 mililiter air di dalam panci kecil, kemudian masukkan boba kering dan masak sembari diaduk perlahan hingga boba mengapung ke permukaan air. 
2. Kecilkan api ke sedang lalu biarkan boba mendidih hingga lunak dan berwarna gelap sekitar 25 menit. Angkat panci berisi boba dari kompor, lalu tutup dan diamkan selama 15 menit.
3. Sementara itu, di panci terpisah didihkan 480 mililiter air dan gula merah hingga larut. Kemudian rendam boba dan sirup gula merah sekitar 15 menit.
4. Tuang boba ke dalam gelas saji, lalu tambahkan teh, es batu, dan kental manis ke dalam gelas, lalu sajikan segera.