Resep Tempe Mendoan Daun Kunyit, Camilan Gurih dan Hangat

KOMPAS.com - Tempe mendoan cocok disantap saat masih hangat, apalagi ketika adonannya masih sedikit renyah setelah digoreng. Camilan ini pun bisa dibuat untuk mengisi waktu saat akhir pekan.

Jika bosan dengan resep tempe mendoan biasa, kamu bisa menambahkan daun kunyit agar lebih istimewa dan berempah. 

Simak resep dan cara membuat tempe mendoan daun kunyit, dikutip dari laman Sajian Sedap, Jumat (22/11/2024).

Baca juga:

• Resep Gulai Tempe, Resep Masakan Rumahan yang Lezat
• Resep Tempe Sambal Kemangi, Lauk Sederhana yang Nikmat
• Resep Tumis Tempe Udang Buncis, Lauk Praktis untuk Akhir Pekan

Resep tempe mendoan daun kunyit

Bahan:

• 300 gr tempe (potong tipis lebar berukuran 6 cm x 10 cm)
• 2 batang daun kunyit (iris)
• 300 gr tepung terigu
• 25 gr tepung beras
• 35 gr tepung sagu
• 1 sdt kunyit bubuk
• 450 ml air
• 800 ml minyak (untuk menggoreng)

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 2 butir kemiri sangrai
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt gula pasir
• 2 cm kencur

Cara membuat tempe mendoan daun kunyit

1. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun kunyit, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, kunyit bubuk, dan air.
2. Panaskan minyak di wajan. Masukkan tempe ke dalam adonan tadi, kemudian goreng di wajan. Masak sampai tempe matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan, hidangkan saat masih panas.

Baca juga:

• Resep Tempe Kremes, Sajikan dengan Sambal Kecap
• 4 Tren Kuliner Masa Depan Diperkenalkan Eksklusif di Singapura, Ada Menu Tempe
• Bolehkah Tempe Dimakan Mentah? Ini Penjelasan Para Ahli

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)