Resep Kopi Santan, Minuman Gurih dan Hangat untuk Tubuh

KOMPAS.com - Sesuai namanya, kopi santan merupakan perpaduan dari kopi dan santan. Rasanya gurih, sekaligus manis berkat gula merah dengan sensasi hangat dari jahe. 

Kamu bisa menggunakan kopi instan untuk resep ini. Tambahkan pula garam secukupnya agar rasanya seimbang.

Simak resep kopi santan berikut ini, dilansir dari buku "Minuman Hangat Penggugah Selera" karya Kristiyani Puspitarti (2019) terbitan CV Kompetensi Terapan Sinergi Pustaka.

Baca juga:

• Ini Saran Jumlah dan Waktu Minum Kopi Setiap Hari dari Barista
• Mengapa Kopi Punya Rasa Berbeda? Ini 5 Alasannya
• 3 Suhu Minum Kopi Hitam Panas Menurut Barista, Mana yang Terbaik?

Resep kopi santan

Bahan:

• 2 sdm kopi instan
• 4 sdm gula merah
• 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 ruas jari jahe
• Garam secukupnya

Cara membuat kopi santan

1. Masukkan kopi instan dan gula ke cangkir atau gelas. Sisihkan.
2. Masak santan, jahe, dan garam di panci sampai mendidih sembari diaduk. Tuang campuran ini ke dalam cangkir atau gelas yang sudah terisi kopi instan dan gula. Aduk sampai rata.
3. Tuang campuran kopi santan ke gelas atau cangkir saji sembari disaring. Sajikan. 

Baca juga:

• Beda Bentuk Cangkir Kopi, Beda Pula Cita Rasa Minumannya
• Ada Bar Kopi Eksklusif di Menteng Jakarta, Bisa Ngobrol dengan Barista
• Kopi Gayo, 10 Besar Biji Kopi Terbaik Dunia versi TasteAtlas

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)