Resep Tumis Bakso Jamur, Ide Bekal untuk Anak ke Sekolah

KOMPAS.com - Libur sekolah usai, saatnya anak-anak kembali ke rutinitas di sekolah. Supaya lebih semangat pascaliburan, kamu bisa membekali anak dengan bekal makan siang yang enak.

Salah satu yang enak dan mudah dibuat yaitu tumis bakso jamur. Beberapa bahan yang dibutuhkan seperti bakso, jamur kuping, baby corn, dan bumbu dapur.

Supaya lebih simpel, kamu bisa siapkan bahan-bahan yang diperlukan pada malam hari. Sehingga esok pagi bisa langsung mengolahnya.

Baca juga:

• Resep Chicken Karage, Ide Bekal untuk Kerja atau Piknik
• Resep Chicken Katsu, Ide Menu Bekal Makan Siang

Resep tumis bakso jamur

Cara membuat tumis bakso jamur selengkapnya bisa disimak dalam buku "Kumpulan Resep Tumisan" karya Carolina Ratri (2020) terbitan Garuda Mas Sejahtera berikut:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan tumis bakso jamur:

• 200 gram baby corn (potong panjang)
• 100 gram jamur kuping (potong-potong)
• 10 buah bakso kecil (belah 2)

Bumbu:

• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok makan baceman bawang
• 1/2 buah bombai (cincang)
• 2 buah cabai merah besar (iris serong)
• 2 buah cabai hijau besar (iris serong)
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Baca juga:

• Resep Chicken Roll, Bekal Piknik Liburan
• Resep Ayam Krispi Saus Keju, Lauk untuk Bekal ke Kantor

Cara membuat tumis bakso jamur:

1. Panaskan margarin lalu tumis baceman bawang dan bombai hingga harum, kemudian masukkan baby corn dan jamur. Tumis semua bahan hingga layu.

2. Beri sedikit air, masukkan cabai dan bumbu lainnya, lalu masak sembari diaduk rata dan baby corn empuk. Masukkan potongan bakso, lalu tumis dan koreksi rasa.

3. Masukkan minyak wijen ke dalam tumisan sesaat sebelum api dimatikan.