Resep Sambal Tempe Bawang Putih, Lauk Hemat untuk Akhir Bulan

KOMPAS.com -  Ingin sajian pedas yang praktis dan hemat untuk akhir bulan? Coba resep sambal tempe bawang putih berikut ini. 

Perpaduan tempe goreng dan sambal bawang pedas ini cocok jadi lauk pendamping nasi hangat. Cara membuatnya mudah dan harga bahannya pun relatif terjangkau.

Bila tertatik membuatnya di rumah, resep sambal tempe bawang putih dari buku "Hidangan Nostalgia Keluarga: Dengan Cerita di Balik Setiap Resep" karya Diah Nimpuno (2020) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut bisa ditiru oleh pemula.

Baca juga:

• Resep Tempe Crispy, Gorengan Renyah dan Simpel untuk Lauk Makan
• Resep Tempe Orek Kering Pedas Manis, Lauk Tahan Lama

Resep sambal tempe bawang putih

Bahan sambal tempe bawang putih:

• Minyak goreng secukupnya
• 200 gram tempe, (iris 1 sentimeter)
• 7 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai keriting merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir

Baca juga:

• Resep Sambal Tempe Bawang Merah, Ide Bekal Hemat ke Kantor
• Resep Pepes Tempe yang Mudah Dibuat, Lauk Gurih Minim Minyak

Cara membuat sambal tempe bawang putih:

1. Goreng tempe hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

2. Haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula pasir menggunakan ulekan, lalu siram dengan minyak panas. Penyetkan tempe goreng di atas sambal saat disajikan.

Baca juga:

• Resep Lodeh Tempe Kacang Panjang, Tambah Udang Lebih Sedap
• Resep Dadar Tempe, Kreasi Menu Enak Akhir Bulan