5 Kesalahan Membersihkan Peralatan Stainless Steel yang Bikin Rusak

KOMPAS.com - Baja tahan karat atau stainless steel menjadi favorit material yang banyak dipilih, baik untuk peralatan masak maupun dapur. 

Hal ini karena stainless steel memiliki ketahanan tinggi dan tahan lama dibanding material lainnya. 

Baca juga: Plastik, Kaca, dan Stainless Steel, Mana yang Paling Aman untuk Wadah Makanan? 

Meski begitu, stainless steel tetap membutuhkan perawatan tepat untuk membuatnya tetap optimal dan awet.

Jika tidak dibersihkan dengan benar, peralatan stainless steel akan kusam, tergores, bahkan berkarat. Bahkan kesalahan kecil saat pembersihan dapat memperpendek usia pakai peralatan stainless steel. 

Dikutip dari Real Simple, Kamis (12/2/2026), berikut beberapa kesalahan membersihkan peralatan stainless steel yang bikin rusak. 

Membersihkan dengan sabut baja 

SHUTTERSTOCK/Antonio Truzzi Ilustrasi wajan stainless steel.

Tidak hanya itu, penggunaan sabut baja juga dapat menghasilkan permukaan yang kusam dan partikel kecil yang justru dapat menyebabkan karat. 

Baca juga: Kelebihan dan Kekurangan Peralatan Stainless Steel Hitam, Simak Sebelum Beli 

Menggunakan cairan pembersih yang tidak tepat 

Selanjutnya, kesalahan membersihkan peralatan stainless steel yang bikin rusak adalah menggunakan cairan pembersih yang tidak tepat. 

Beberapa bahan pembersih, seperti pemutih, dapat merusak peralatan dapur stainless steel.

Sebaiknya, simpan pemutih untuk membersihkan jamur hitam membandel dari nat ubin atau mendisinfeksi permukaan yang sering disentuh, seperti gagang pintu. 

Produk yang mengandung klorin atau klorida terlalu abrasif untuk digunakan pada bahan stainless steel dan akan merusak lapisan pelindung stainless steel (kromium oksida) yang mengakibatkan karat atau bekas lubang pada permukaan.

Sebagai gantinya, gunakan cuka atau baking soda, untuk pembersihan lebih efektif dengan mengikuti petunjuk tepat.

Mengabaikan petunjuk penggunaan 

Banyak di antara kita mengabaikan petunjuk pembersihan pada peralatan, yang akhirnya merusaknya. 

Peralatan stainless steel terlihat halus dan mengkilap, tetapi sebenarnya permukaannya memiliki garis-garis sangat halus.

Garis ini bisa terlihat samar jika diperhatikan dengan seksama atau terasa saat diraba menggunakan jari. 

Baca juga: Perbedaan Wajan Stainless Steel, Antilengket, dan Besi Cor