Resep Sosis Bakar Teflon, Pakai Saus Nanas Pedas

KOMPAS.com - Bosan dengan sosis bakar yang itu-itu saja? Coba buat sosis bakar dengan saus nanas pedas berikut.

Resep sosis bakar ini cukup simpel dan mudah diikuti. Kamu dapat memanggangnya menggunakan teflon atau grill pan.

Baca juga: Resep Sosis Panggang Bentuk Bunga, Menu Sarapan untuk Anak

Pada resep ini, sosis tidak dibumbui karena akan dihidangkan dengan saus nanas pedas.

Namun jika suka, kamu boleh membumbui sosis dengan mentega, saus tiram, kecap manis, dan bawang putih cincang.

Selengkapnya, simak resep sosis bakar teflon dari buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: Resep Sosis Bakar Untuk Jualan, Bisa Pakai Teflon

Resep sosis bakar teflon saus nanas pedas

Bahan

• 100 gram sosis sapi, kurang lebih 4 buah 
• 4 tusuk sate
• 100 gram stik kentang beku siap pakai 
• 50 gram parutan nanas segar 
• Minyak secukupnya untuk menggoreng 

Bumbu yang dihaluskan

• 1 sdt irisan cabai merah 
• 1 sdt garam halus 
• 1 sdt irisan bawang putih

Baca juga: Resep Sosis Goreng Saus Kari, Menu Sahur Anti Lama

PIXABAY/ PUTIRU1 Ilustrasi sosis homemade

Cara membuat sosis bakar saus nanas pedas 

1. Tusuk sosis pada lidi sate, lalu panggang di atas teflon yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan. 

2. Panaskan minyak di teflon, goreng stik kentang sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 

3. Panaskan teflon lagi, tumis bumbu halus tanpa minyak hingga aromanya harum. Masukkan parutan nanas segar, tumis hingga matang dan panas. 

4. Hidangkan sosis bakar dengan kentang goreng dan saus nanas. 

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Sosis, Rollade & Bakso dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com