Resep Bingka Singkong Telfon Antigagal, Cocok untuk Takjil

KOMPAS.com - Bingung mau bikin menu takjil apa di rumah? Kamu bisa coba resep bingka singkong teflon yang satu ini. 

Bahan membuatnya hanya enam, di antaranya ada singkong parut, gula, dan telur. Selain itu, kamu perlu menyiapkan teflon atau wajan antilengket bersih. 

Simak cara membuat bingka teflon untuk takjil dari buku "30 Resep Kreasi Kue untuk Snack Box" (2023) oleh Sylvia Norma Yunita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bingka Kentang, Kue Tradisional yang Mudah Dibuat
• Resep Kue Balok Cokelat, Sekali Bikin Dapat Banyak
• Resep Kue Talam Hijau, Jajanan Tradisional untuk Takjil

Resep bingka singkong teflon

Bahan 

• 850 gram singkong parut
• 230 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sdt garam 
• 400 ml santan 
• 100 gram margarin

Cara membuat bingka singkong teflon

1. Rebus santan sampai mendidih, angkat dan biarkan suhunya dingin. Siapkan wadah kemudian masukkan singkong parut, gula, garam, dan telur yang sudah dikocok. Aduk sampai rata. 
2. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk kembali. Siapkan teflon, olesi dengan margarin, kemudian tuang adonan ke dalamnya. Tuang adonan sampai penuh. 
3. Tutup teflon, masak dengan api kecil selama 20 menit. Setelah 20 menit, balikkan adonan. Tutup teflon dan panggang kembali selama 15 menit. 
4. Buka tutup teflon kemudian olesi bagian atasnya dengan madu. Aduk adonan kemudian tutup dan panggang selama 5 menit. Kalau kedua sisinya berwarna cokelat dan matang, angkat dan sajikan. 

Buku "30 Resep Kreasi Kue untuk Snack Box" (2023) oleh Sylvia Norma Yunita terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)