Resep Nasi Goreng Mawut ala Rumahan, Menu Sarapan Akhir Bulan

KOMPAS.com - Nasi goreng merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang mudah dibuat dan bisa dikreasikan dengan aneka bahan.

Nasi goreng biasanya dibuat sebagai hidangan sarapan.

Makanan ini cocok dibuat terutama saat akhir bulan dan gajian belum cair.

Kamu bisa membuat nasi goreng dengan bahan sisa dan bumbu dapur yang tersedia di rumah.

Jika bosan dengan nasi goreng yang itu-itu saja, kamu bisa membuat variasi nasi goreng mawut.

Bahan yang digunakan nasi goreng mawut antara lain nasi, telur, ayam, mie, dan wortel.

Ikuti resep nasi goreng mawut berikut ini, dikutip dari buku "100 Resep Nasi Goreng" (2011) karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Ayam untuk Sarapan bersama Anak
• Nasi Goreng Indonesia, Masuk Daftar Hidangan Nasi Terenak di dunia
• Resep Nasi Goreng Kencur untuk Menu Makan Malam

Resep nasi goreng mawut

Bahan

• 3 sdm margarin
• 7 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, cincang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 300 gram nasi putih
• 150 gram fillet dada ayam rebus, suwir-suwir
• 2 lembar kol, iris halus
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 buah wortel, potong membentuk korek api
• 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
• 5 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 1 sdt saus tiram
• Garam secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• Acar mentimun secukupnya
• Kerupuk secukupnya

Baca juga:

• 3 Tips Atasi Bawang Putih Pada Nasi Goreng yang Terasa Mentah
• Resep Nasi Goreng Tek-tek, Menu Sahur Praktis dan Sederhana
• 4 Cara Masak Nasi Goreng Enak, Tips dari Koki

Cara membuat nasi goreng mawut

1. Siapkan wajan dan panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 

2. Masukkan telur. Aduk hingga menjadi telur orak arik.

3. Masukkan nasi, ayam suwir, kol, daun bawang, wortel, dan mie. Aduk sampai semua merata.

4. Tambahkan merica, kaldu bubuk, saus tiram, kecap manis, dan garam. Masak sampai matang dan bumbu merata.

5. Angkat dan pindahkan ke atas piring saji. Sajikan nasi goreng mawut dengan taburan bawang goreng, acar mentimun, dan kerupuk.

Buku "100 Resep Nasi Goreng" (2011) karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.