Resep Puding Roti Kismis, Menu Hangat dan Manis untuk Buka Puasa

KOMPAS.com – Jika kamu punya roti tawar yang sudah mendekati masa kedaluwarsa, kamu bisa mengolahnya menjadi puding roti tawar kismis yang juga bisa dijadikan menu buka puasa.

Membuatnya cukup mudah, kamu hanya memerlukan roti tawar, gula pasir, kismis, mentega, ekstrak vanili, garam, pala bubuk, telur ayam, dan saus stroberi.

Ikuti resep dari buku “Seri Industri Rumahan Variasi Puding Roti” oleh Dapur Kirana (2013) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Puding Roti Tawar Aneka Buah, Bisa Pakai Apel atau Melon
• Resep Puding Roti Tawar Oven, Manis dan Lembutnya Pas
• Resep Puding Roti Tawar Panggang, Camilan Simpel buat Akhir Pekan

Resep puding roti kismis

Bahan:

• 500 gr roti tawar (potong dadu ukuran satu sentimeter)
• 500 ml susu cair
• 100 gr gula pasir
• 100 gr kismis
• 60 gr mentega
• 1 sdt ekstrak vanili
• ¼ sdt garam halus
• ¼ pala bubuk
• 3 butir telur ayam
• Saus stroberi secukupnya

Cara membuat puding roti kismis:

1. Panaskan oven hingga 180 derajat celsius. Susun dan ratakan potongan roti dalam wadah tahan panas.
2. Tuang susu, gula pasir, kismis, mentega, vanili, garam, dan pala bubuk ke panci. Panaskan.
3. Kocok telur di mangkuk terpisah, tuang campuran susu. Aduk sampai rata. 
4. Siram campuran susu dan telur tersebut ke atas potongan roti. Letakkan wadah tahan panas ke atas loyang yang berukuran lebih besar, tuang air panas ke loyang yang lebih besar hingga terendam sekitar 2,5 sentimeter.
5. Masukkan ke dalam oven lalu panggang selama 50-60 menit hingga matang
6. Tusuk adonan dengan pisau. Jika tak ada adonan yang menempel ke permukaan pisau, segera angkat puding roti. Sajikan dengan saus stroberi.

Baca juga:

• Resep Puding Roti Pisang Mentega, Camilan dari Roti Sisa
• Resep Puding Roti Cokelat untuk Camilan di Rumah
• 8 Resep Puding Roti Tawar, Ide Camilan di Rumah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)