Resep Telur Kukus ala Korea, Ide Menu Sarapan Hangat

KOMPAS.com - Gyeran jjim atau telur kukus termasuk makanan ala Korea yang umumnya disajikan panas. Hidangan ini bisa disantap di segala suasana, termasuk sebagai sarapan pada pagi hari.

Tekstur telur yang dikukus akan berubah menjadi mirip puding, serta lembut seperti tahu sutra. Rasa telur yang khas dan sedikit tawar, ditambah rasa asin membuat menu ini juga cocok disantap bersama nasi. 

Simak resep dan cara membuat telur kukus ala Korea, dikutip dari The Kitchn, Senin (20/5/2024):

Baca juga:

• 3 Cara Makan Bibimbap agar Lebih Nikmat Menurut Chef Korea
• Perbedaan Masakan Indonesia, Korea, dan Western Menurut Koki
• Apa Itu Yukhoe, Daging Mentah ala Korea yang Mirip Steak Tartare?

Resep telur kukus ala Korea

Bahan:

• 2 telur berukuran besar
• 1/4 sdt garam
• 118 ml air (tambahkan sedikit lebih banyak untuk mengisi panci)
• 1/2 batang daun bawang (cincang)
• 1/4 sdt biji wijen yang sudah dipanggang

Cara membuat telur kukus ala Korea

1. Campurkan telur, garam, dan 118 mililiter air ke dalam mangkuk keramik tahan panas, misalnya ramekin. Kocok hingga rata dan berbusa.
2. Letakkan mangkuk ke dalam panci. Isi panci dengan air panas sampai tingginya mencapai setengah sisi mangkuk. Tutupi panci, masak menggunakan api kecil-sedang selama sekitar 12 menit. Pastikan air tetap mendidih perlahan.
3. Taburi daun bawang dan biji wijen di atas telur, lanjutkan memasak sampai sekitar tiga menit atau sampai telur matang. Teksturnya kokoh, tapi tetap bergerak jika digoyangkan.
4. Angkat mangkuk dari panci. Hidangkan. 

Baca juga:

• Aktor Korea Ji Chang Wook Sambangi Warung Sate RSPP, Ini Lokasinya
• Warung Sate RSPP Didatangi Aktor Korea Ji Chang Wook, Pemilik Fansnya
• 3 Tanda Restoran BBQ Korea Enak Menurut Chef

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)