Resep Bolu Kukus Matcha, Hanya Butuh 2 Butir Telur

KOMPAS.com - Hanya butuh dua butir telur, kamu sudah bisa membuat bolu kukus matcha yang mekar sempurna.

Kunci membuat bolu kukus mengembang, ternyata terletak pada penggunaan cake emulsifier dan air soda.

Ikuti petunjuk membuat bolu kukus matcha, terutama saat penambahan dua bahan tersebut agar hasilnya bagus.

Baca juga:

• Resep Es Matcha Strawberry Cream ala Kafe, Minuman Segar Saat Panas
• 8 Makanan Sehat Penghilang Stres, Ada Matcha
• Apa Bedanya Ocha dan Matcha?

Resep bolu kukus green tea

Simak resep bolu kukus matcha dari buku "Kue Mangkuk Bolu Kukus Mekar" (2013) oleh Sisca Susanto terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini:

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan:

• 2 butir telur
• 225 gr gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier (ovalet, SP)
• 225 gr terigu
• 25 gr susu bubuk
• 200 ml air soda
• Pasta green tea secukupnya

Cara membuat bolu kukus green tea

1. Kocok semua bahan sampai putih dan mengembang.
2. Tambahkan pasta green tea, aduk sampai rata.
3. Siapkan dandang pengukus. Siapkan cetakan, alasi dengan kertas roti, tuang adonan ke dalamnya. 
4. Kukus sampai matang dan mekar selama 15 menit dengan api besar. Tutup kukusan, jangan dibuka-buka.

Baca juga:

• Resep Tiramissu Matcha Expresso, Pahit Creamy dari Espreso
• Cara Masak Pakai Bubuk Matcha, Simak Takarannya biar Tidak Pahit
• Resep Mille Crepes Matcha, Camilan yang Sedang Hits

Buku "Kue Mangkuk Bolu Kukus Mekar" (2013) oleh Sisca Susanto terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.