Resep Sop Ceker Kentang, Cocok untuk yang Batuk Pilek
KOMPAS.com - Sup ayam bisa jadi pilihan bagi orang terkasih yang terkenal flu, dengan gejala batuk atau pilek.
Ceker ayam bisa jadi pilihan protein untuk yang sedang sakit. Kaldu dari ceker ayam juga sudah cukup membuat seporsi sup sayur kuah bening untuk membantu menelan makanan.
Simak resep sup ceker kentang dari Sajian Sedap untuk ide makanan bagi orang sakit berikut ini.
Baca juga:
Resep sup ceker kentang
Bahan:
- 300 gram ceker ayam
- 300 gram kentang, potong
- 1 tangkai seledri, dicincang halus
- 1 butir telur
- 2000 ml air
- 2 buah wortel, dipotong-potong
- 2 batang daun bawang dipotong 1 cm
- 3 tangkai seledri diikat
- 3 cm jahe dimemarkan
- Setengah sendok teh penyedap rasa
- Setengah sendok teh pala bubuk
- 1,5 sendok makan garam
- Seperempat sendok teh merica bubuk
- Setengah sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- Bahan Pelengkap:
- 50 gram soun, direndam
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 3 buah jeruk nipis
Baca juga: Resep Sop Buntut ala Restoran, Kaldunya Meresap Sempurna
Cara membuat sup bola kentang ceker ayam:
1. Rebus ceker di dalam air sampai berkaldu. Ambil kaldunya 1.750 ml.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ceker. Aduk rata. Masukkan kentang.
3. Tambahkan daun bawang, jahe, dan selederi. Aduk sampai harum.
4. Masukkan wortel, penyedap rasa, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Masak sampai wortel matang. Masak sampai matang.
Baca juga:
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di siniView this post on Instagram
