Resep Sambal Pete, Bisa Disajikan dengan Sayur Bening

KOMPAS.com - Jika mempunyai persediaan petai kamu bisa membuat sambal yang enak untuk makan dengan nasi.

Simak resep sambal petai dengan bahan cabai keriting, cabai lalap, petai kupas, terasi, garam, gula merah, dan minyak goreng.

Sambal petai dapat dimakan bersama sayur bening dan ikan goreng, simak resepnya yang mudah dibuat.

Dikutip dari buku "Ragam Sambal Nusantara: Cita Rasa Pelengkap Lauk Nusantara" (2013) karya Ike P Sari terbitan Katahati.

Baca juga:

• Cara Membuat Sambal Pete Pedas Gurih, Cocok buat Makan Siang
• Resep Sambal Pete Empuk dan Pedasnya Bikin Keringat Bercucuran
• Resep Sambal Pete Teri, Bikin Tambah Porsi Nasi

Resep sambal pete

Bahan:

• 5 buah cabai keriting
• 3 buah cabai lalap
• 10 buah petai kupas
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga:

• Resep Sambal Pete, Nikmat Dipadukan dengan Ikan Asin dan Telur Dadar
• Resep Telur Dadar Sambal Pete, Lauk Nikmat untuk Bekal Kantor

Cara membuat sambal pete:

1. Cuci bersih cabai keriting dan cabai lalap, potong kasar.

2. Goreng petai sampai matang.

3. Tumis cabai keriting, cabai lalap, dan terasi.

4. Haluskan bahan yang telah ditumis bersama gula dan garam.

5. Masukkan petai, tumbuk kasar, aduk.

6. Sambal petai siap dihidangkan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)