Restoran Pizza 4P's Bernuansa Bali Hadir di Area Perkantoran Jakarta
JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran Pizza 4P's membuka cabang terbarunya di Lantai 14 Mori Tower, Bendungan Hilir, Jakarta Pusat.
Ini adalah gerai Pizza 4P's pertama di Indonesia dan ke-40 di dunia, setelah empat negara lain, yakni Vietnam, Kamboja, Jepang, dan India.
"Kami membuka restoran Pizza 4P's pertama kali di Vietnam dan cabang di Kamboja menjadi restoran pertama dengan konsep minim sampah," ujar Kazuya Kubota, Brand Director Pizza 4P's, dalam peresmian Pizza 4P's Jakarta pada Jumat (6/12/2024).
Baca juga: Dari Tangan Petani ke Sepotong Pizza di Meja Saji
Pizza 4P's mengusung konsep "Keragaman Hayati" untuk cabangnya di Jakarta. Semua kebutuhan restoran didapat dari bahan ramah lingkungan.
Baik itu meja, kursi, lampu bar, serbet, sampai alas atau dasar restoran yang juga menggunakan konsep ramah lingkungan tanpa mengurangi keindahannya.
Lihat postingan ini di Instagram
"Setiap bahan bangunan dipilih dari bahan organik, limbah, dan bahan lain yang tidak memengaruhi keanekaragaman," ujar Kazuya.
Hal itu dapat terlihat saat memasuki restoran piza milik pebisnis asal Jepang tersebut. Suasana layaknya berada di Bali bisa terasa saat berada di sana.
Baca juga: Dari Tangan Petani ke Sepotong Pizza di Meja Saji
Interiornya menggunakan warna kecoklatan seperti pasir pantai. Dimulai dari bagian depan yang menyerupai museum.
Tamu restoran bisa melihat proses pembuatan adonan piza secara singkat melalui ilustrasi di layar menuju pintu masuk, sebelum tiba di area makan Pizza 4P's berkapasitas maksimal 150 orang.
Restoran Pizza 4P's membuka cabang terbarunya di Lantai 14 Mori Tower, Bendungan Hilir, Jakarta Pusat."Apa yang dapat dilakukan Pizza 4P's untuk menyampaikan pentingnya keanekaragaman hayati melalui pengalaman makanan dan menunjukkan bagaimana semuanya saling terhubung," ungkap Kazuya.
"Kami juga akan menyampaikan bahwa rasa keterhubungan ini akan mengarah pada regeneratif melalui negara Indonesia," lanjut dia.
Lebih lanjut, Kazuya mengungkapkan alasan Pizza 4P's membuka cabangnya di Indonesia.
Baca juga:
- Resep Pizza Teflon Antigagal, Rasa Bintang Lima
- 3 Cara Membuat Pizza Teflon, Jangan Sampai Pinggirannya Gosong
Ia melihat Indonesia sebagai salah satu negara dengan kekayaan hayati darat dan laut paling beragam di dunia.
"Dengan menggunakan pemetaan proyeksi, kami mengekspresikan hubungan antara fermentasi adonan pizza dan kerja mikroorganisme, produksi keju, dan kisah latar belakang peternak sapi," pungkas Kazuya.
