Resep Tumis Kangkung, Pakai Terasi agar Gurih

KOMPAS.com - Kangkung cocok dimasak menjadi tumisan, campurkan dengan ebi dan terasi agar gurih.

Tumis kangkung dibuat dengan bumbu bawang putih, bawang merah, terasi goreng, cabai merah, garam, dan ebi.

Tumis kangkung dimasak sampai layu, setelah matang sajikan dengan nasi hangat, berikut resep selengkapnya.

Dikutip dari buku "Resep Aneka Tumisan" (2017) karya Tim Cita Rasa terbitan Pustaka Bengawan.

Baca juga:

• Resep Tumis Kangkung Cakalang, Ide Menu Makan Bergizi di Sumatera
• Resep Tumis Kangkung, Pakai Bumbu Taoco
• Resep Tumis Kangkung Kemangi, Wanginya Bikin Lapar

Resep tumis kangkung

Bahan:

• 500 gram kangkung, petik-petik dan bersihkan
• 2 sdm minyak
• 1 sdt garam (secukupnya)
• 5 buah cabai merah, buang biji
• 6 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan.

Baca juga:

• Resep Tumis Kangkung Saus Tiram, Lauk Makan Praktis
• Resep Tumis Kangkung Terasi, Sayur Praktis Masak Cuma 10 menit

Cara membuat tumis kangkung:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kangkung dan garam, tumis hingga layu. Angkat.
3. Siap dihidangkan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)