Resep Bolu Kukus Mekar, Cukup Pakai 5 Telur

KOMPAS.com - Resep bolu kukus mekar ini hanya menggunakan tiga kuning telur dan dua putih telur. Totalnya pun menjadi lima telur.

Simak resep dan cara membuat bolu kukus mekar ini, dikutip dari buku "Aneka Bolu Kukus Irit Telur" karya Dapur Anissa (2011) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Bolu Kukus Klasik dengan Bahan Sederhana
• Resep Bolu Kukus Gula Merah Kelapa, Camilan Minum Kopi Tubruk

Resep bolu kukus mekar

Bahan:

• 3 kuning telur
• 2 putih telur
• 125 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh soda kue
• 100 mililiter minuman soda manis (misalnya Sprite)
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok makan cokelat bubuk

Baca juga: Resep Bolu Kukus Pandan Tanpa Ribet, Cuma 1x Mixer dan Langsung Kukus

Cara membuat bolu kukus mekar

1. Campurkan kuning telur, putih telur, gula pasir, dan vanili bubuk, kemudian mikser sampai mengembang dan mengental. 
2. Tambahkan tepung terigu dan soda kue sembari diayak, lalu tuangkan minuman soda secara bergantian. Aduk menggunakan spatula sampai rata.
3. Pisahkan tiga sendok makan adonan putih, lalu beri cokelat bubuk. Aduk sampai rata.
4. Lapisi cetakan dengan paper cup. Tuangi adonan ke cetakan hingga 3/4 penuh, lalu masukkan satu sendok teh adonan cokelat ke atasnya. 
5. Panaskan kukusan atau dandang, lalu masukkan cetakan dan kukus selama sekitar 25 menit hingga mekar dan matang. Angkat, dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakan. Sajikan.

Baca juga:

• Resep Kue Bolu Kukus Sederhana, Cukup 7 Bahan dengan Pasta Cokelat
• Resep Kue Bolu Kukus Sederhana, Pakai 2 Telur
• Resep Bolu Kukus Gula Merah Kelapa, Camilan Minum Kopi Tubruk

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)