Ada Bahaya di Balik Mengiris Makanan di Talenan Plastik, Ini Penjelasan Ahli

KOMPAS.com - Sebuah unggahan yang menyebut ada bahaya kesehatan saat mengiris makanan di talenan plastik, viral di media sosial.

Unggahan tersebut dimuat oleh akun Instagram @dee****** pada Kamis (14/8/2025).

Video di unggahan itu menyebutkan bahwa mengiris atau memotong makanan di talenan plastik dapat menimbulkan bahaya kesehatan bagi tubuh.

Sebab, setiap kali memotong makanan seperti sayuran, akan membuat talenan plastik yang digunakan akan ikut tergores.

Akibatnya, serpihan plastik yang berukuran sangat kecil dari talenan akan tercampur dengan makanan.

Baca juga: Ini Bahaya Bikin Lontong atau Ketupat Pakai Bungkus Plastik

Tanpa disadari, serpihan plastik akan masuk ke dalam tubuh saat makanan yang terkontaminasi dikonsumsi. Serpihan plastik tersebut kemudian terbawa ke berbagai organ di dalam tubuh melalui peredaran darah.

“Tentu saja sangat berbahaya bagi tubuh manusia,” bunyi narasi di dalam video tersebut.

“Dan talenanmu saat ini mungkin menjadi satu alasan untuk berganti menggunakan papan batu atau kayu yang lebih padat serta tidak mudah terkelupas,” sambungnya.

Hingga Kamis (30/10/2025), unggahan video itu telah memperoleh 17.276 likes dan ratusan komentar warganet.

Lantas, benarkah talenan plastik berbahaya?

Baca juga: Viral, Video Mi Instan Direbus Pakai Plastik, Ahli: Bisa Picu Kanker

Penjelasan ahli

Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) dan Universitas Muhammadiyah Semarang (Unimus), Toto Sudargo, mengonfirmasi memang ada bahaya kesehatan jika memotong makanan di talenan plastik.

Namun, pertama-tama dia menyebutkan sejumlah keuntungan dari penggunaan talenan plastik, salah satunya yaitu ringan.

“Tidak berpori, sehingga tidak menyerap air. Mudah sekali untuk licin, dibersihkan kan cepat sekali,” kata Toto kepada Kompas.com, Kamis (30/10/2025).

“Lalu biasa berwarna-warni. Namun memang ada kekurangannya,” imbuhnya.

Baca juga: Pedagang Campur Bungkus Plastik agar Gorengan Lebih Garing dan Tahan Lama, Apa Bahayanya?

Kekurangannya tersebut adalah mudah tergoreng dan mengakibatkan munculnya serpihan-serpihan plastik saat memotong makanan.