Resep Bubur Kacang Hijau, Tanpa Santan Juga Enak

KOMPAS.com - Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera.

Baca juga: Resep Sarapan Sehat untuk Keluarga, Bubur Kacang Hijau dengan Roti Tawar

Selain praktis, kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat. Menurut Healthline, kacang hijau juga mengandung antioksidan yang dapat membantu menetralkan potensi radikal bebas.

Nah, kalau ingin sarapan bubur kacang hijau tanpa santan, bisa ikuti resep yang dikutip dari SajianSedap berikut.

Resep bubur kacang hijau tanpa santan

Bahan

• 100 gram kacang hijau
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 50 gram gula merah
• 750 ml air
• 50 gram kismis (opsional)
• 5 sdt krim kental manis putih
• 5 gram rice crispy (opsional)

Cara membuat kacang hijau tanpa santan

1. Cuci bersih kacang hijau, tiriskan. Siapkan panci, isi dengan air. Masukkan kacang hijau, daun pandan, dan jahe. Rebus sampai kacang hijau empuk.

2. Iris gula merah, tambahkan ke dalam panci berisi kacang hijau. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan kismis, aduk sebentar. Matikan kompor, angkat.

4. Siapkan mangkuk saji, tuang bubur kacang hijau. Beri krim kental manis dan rice crispy.

Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul "Resep Bubur Kacang Hijau Rice Crispy Enak Ini Pas Untuk Menu Sarapan Ringan Besok", https://sajiansedap.grid.id/read/101850957/resep-bubur-kacang-hijau-rice-crispy-enak-ini-pas-untuk-menu-sarapan-ringan-besok?page=all

(Penulis/Editor: Dwi)