Bagaimana Cara Masak Mie Instan Selain Direbus?

KOMPAS.com - Mi instan adalah makanan yang bisa diolah menjadi ragam sajian dalam waktu singkat.

Olahan mi instan bisa dibuat dengan berbagai metode memasak mulai dari rebus, tumis, goreng, hingga panggang.

"Konsep mi instan macam-macam, bisa jadi mi kuah dan lainnya, tergantung selera kita," ujar Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant Stefu Santonso kepada Kompas.com, Selasa (15/6/2021).

Baca juga: 5 Cara Masak Mi agar Tidak Mudah Putus, Jangan Sering Diaduk

Menurut Stefu, mi instan bisa dikreasikan seperti jenis mi lainnya yang ada di pasaran.

"Kalau direbus otomatis langsung direbus dalam air. Kalau mau digoreng berarti mi instannya harus dilunakkan terlebih dahulu atau direbus, lalu digoreng," kata Chef Stefu.

Selain direbus dan digoreng, mi instan juga bisa dimasak dengan cara ditumis hingga dipanggang.

Baca juga: 4 Cara Simpan Mi Basah Homemade, Taruh Freezer agar Awet

Semua metode masak mi instan harus diawali dengan merebus mi instan, baik itu goreng, tumis, atau panggang.

Mi instan yang digoreng bisa langsung dimasukkan ke dalam wajan setelah direbus.

Mi instan yang akan ditumis juga perlu direbus terlebih dahulu sehingga tidak memakan banyak waktu saat menumis.

Hal itu juga berlaku untuk mi instan yang ingin dipanggang. Mi harus direbus hingga lunak, lalu bisa dipanggang.

Baca juga: Mengenal 9 Jenis Mi yang Digunakan pada Masakan Asia

"Kebanyakan sih yang saya tahu adalah mi instan harus dilunakkan dulu. Jadi, direbus dulu baru kemudian diolah. Kalau sudah kering terus dipanggang, tidak ada gunanya," tutur Chef Stefu.