Resep Cireng Isi Ayam Pedas, Ide Camilan untuk Jualan

KOMPAS.com - Ada cara membuat cireng isi ayam pedas yang mudah diikuti di rumah. Bahan untuk membuat cireng isi juga cukup sederhana, seeprti tepung sagu, air, dan tepung maizena. 

Kamu bisa mengikuti resep cireng isi ayam pedas ini untuk camilan di rumah atau ide jualan online dari rumah. 

Baca juga: Resep Cireng Bumbu Rujak Takaran Sendok, Camilan Siang Hari

Selengkapnya, simak takaran bahan yang tepat dan cara membuat cireng isi ayam pedas dari buku "34 Resep Jajanan LezatPopuler Masa Kini" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 10 buah cireng isi ayam pedas. 

Baca juga: Resep Cireng Sagu, Camilan Murah dan Mudah

Resep cireng isi ayam pedas

Bahan biang 

• 50 gram tepung sagu
• 150 ml air mendidih

Bahan

• 150 gram tepung sagu
• 1 sendok makan maizena
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, haluskan 
• 1/2 sdt garam 
• 1/8 set merica bubuk 
• Minyak goreng untuk menggoreng 

Baca juga: Resep Cireng Ketupat Isi Opor Ayam Suwir, Olahan Makanan Lebaran Sisa

Bahan isi

• 100 gram ayam giling
• 1/2 sdt gula merah 
• 1/4 sdt garam 
• 25 ml air 
• 2 tangkai kemangi, petik
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

• 3 butir bawang merah 
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah 
• 4 buah cabai rawit merah 

Baca juga: Resep Cireng Jeletot, Camilan untuk Si Doyan Pedas

Cara membuat cireng isi ayam pedas 

1. Isi: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna, tambahkan garam, gula, dan air. Masak hingga matang dan kering. Masukkan kemangi, aduk rata, sisihkan.
2. Biang: Rebus air sampai mendidih, segera tuang ke dalam tepung sagu sambi diaduk sampai bergumpal. Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. 
3. Tambahkan tepung sagu dan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa digiling. Tambahkan daun bawang. 
4. Pipihkan bentuk bulat, beri isi ayam pedas, dan tangkupkan dengan adonan lain. Rekatkan dengan air. 
5. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api hingga matang. 

Buku "34 Resep Jajanan LezatPopuler Masa Kini" (2020) oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)