10 Kesalahan Simpan Sayur Hijau, Bikin Cepat Layu dan Busuk

KOMPAS.com - Sayur hijau memang bisa layu. Namun, salah menyimpannya bisa membuat sayuran lebih cepat layu dari seharusnya.

Kesalahan menyimpan sayur hijau bisa saja terjadi bila tidak tahu metode yang tepat. 

Ada 10 kesalahan menyimpan sayur hijau yang bisa kamu pelajari agar tidak cepat layu, seperti dilansir Insider berikut ini.

1. Tidak memerhatikan kualitas sayuran

Perhatikan dengan teliti tanggal kedaluwarsa dan kualitas sayuran yang dibeli. Hindari membeli sayur dengan tanggal kedaluwarsa yang hampir datang.

Kamu juga harus memerhatikan kualitas sayuran. Jangan beli sayur yang sudah menguning dan mulai layu.

Sebab, dua hal tersebut bisa memperpendek waktu menyimpan sayur dan membuatnya lebih cepat layu.

Baca juga:

• 3 Cara Cuci Buah dan Sayur untuk Hilangkan Pestisida, Pakai Air Garam
• Resep Karedok, Sajian Sayur Mentah Bisa untuk Diet

2. Tidak mencuci sayur setelah belanja

Sayur harus segera dicuci begitu kamu tiba di rumah. Khususnya untuk sayuran hijau.

Mencuci sayur dengan air dingin akan membuatnya lebih renyah daripada mengonsumsinya langsung dari kemasan.

3. Mencuci sayur kurang tepat

Mencuci sayur harus menggunakan air dingin. Jangan lupa perhatikan cara mencucinya yang tepat.

Tidak hanya dibilas di bawah keran, sayuran perlu direndam sejenak dan dibersihkan perlahan dengan kedua tangan. Kemudian, tiriskan.

4. Lupa meniriskan sayuran

Lupa meniriskan sayuran bisa membuat bahan makanan ini lembap dan terkontaminasi berbagai bakteri.

Sebaiknya, gunakan wadah penyaring untuk meniriskan sayur hingga agak kering.

Sayur kemudian ditempatkan di atas kain bersih atau tisu untuk membiarkannya kering selama beberapa waktu.

5. Sayur tidak dibungkus dengan benar

Sebelum menyimpannya, kamu perlu membungkus sayuran dengan benar agar tidak cepat layu.

Jangan asal membungkus sayur. Misalnya, menggunakan kain basah karena bisa membuat sayur cepat berjamur.

Sebaiknya bungkus sayur dengan kain atau tisu kering agar tetap terhidrasi dengan baik. Sayur jadi segar dan renyah saat dikonsumsi.

Baca juga:

• Resep Sayur Bening Bayam dan Jagung Manis, Adem di Tenggorokan
• Resep Sup Makaroni Sosis, Sayur Kuah Bening Tinggal Cemplung Bahan