Resep Pisang Goreng Gulung Nangka, Kreasi Camilan Renyah

KOMPAS.com - Pisang goreng menjadi makanan pendamping yang paling pas disajikan ketika sedang acara kumpul bersama keluarga.

Apabila bosan dengan pisang goreng biasa, kamu dapat coba membuat kreasi pisang goreng gulung nangka. 

Camilan ini berbahan dasar pisang tanduk dan buah nangka yang digoreng sehingga bertekstur renyah diluar serta lembut di dalam. 

Kamu dapat menggunakan pisang tanduk yang sudah tua dan matang supaya rasanya lebih manis serta tidak sepat. 

Ikuti resep pisang goreng gulung nangka berikut ini, dikutip dari buku “Camilan Keluarga Lezat & Praktis” (2011) karya Aiwida Farida terbitan Kriya Pustaka. 

Baca juga:

• 15 Tips Membuat Pisang Goreng Renyah Tahan Lama dan Tidak Berminyak
• 15 Resep Pisang Goreng, Gorengan Paling Enak Sedunia
• Resep Pisang Goreng Pasir, Ide Jualan Modal Kecil

Resep pisang goreng gulung nangka

Bahan

• 2 buah pisang tanduk
• 2 sdm mentega
• 8 buah daging nangka, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 gram kelapa parut kering
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga:

• Resep Pisang Goreng Rambutan, Pakai Kulit Pangsit Renyah Tahan Lama
• Resep Pisang Goreng Kriuk Tahan Lama, Perhatikan Campuran Tepung
• Resep Pisang Goreng Kelapa Siram Gula Aren untuk Ide Jualan

Cara membuat pisang goreng gulung nangka

1. Kupas pisang dan potong memanjang menjadi empat bagian.

2. Siapkan wajan dan panaskan mentega. Masukkan potongan pisang tanduk dan masak sampai berubah warna kecoklatan. Lakukan sampai semua pisang habis. Angkat dan tiriskan. 

3. Ambil satu bagian pisang. Letakkan satu buah nangka di atasnya. Gulung pisang dengan rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Celupkan gulungan pisang ke dalam telur yang sudah dikocok lepas. Gulingkan gulungan pisang di atas kelapa kering secara merata. 

5. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng gulungan pisang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Pisang goreng gulung nangka siap disajikan. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)