Resep Nasi Goreng Singapore, Toppingnya Lengkap dengan Bumbu Harum

KOMPAS.com - Nasi goreng singapore merupakan hidangan praktis dengan citarasa yang kaya dan aroma menggugah selera.

Kamu bisa menggunakan bahan seperti udang, ayam, sayuran, dan rempah sebagai isiannya. Menu nasi goreng singapore ini punya aroma kuat dari bumbu kare kuning.

Simak resepnya dari buku "Aneka Olahan Nasi" (2022) oleh Ika Fibrianti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas, bikin untuk satu hingga dua porsi makan.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Omelet untuk Bekal ke Sekolah
• Resep Nasi Goreng Tahu, Mudah Hanya 2 Langkah Masak
• Resep Nasi Goreng Tuna, Beri Daun Jeruk untuk Tambah Aroma

Resep nasi goreng singapore

Bahan

• 300 gram nasi putih panas
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombai, cincang
• 150 gram udang, kupas
• 5 buah cabai kering, iris hlus
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 2 cm jahe, iris tipis
• 4 sdm minyak goreng
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt cuka
• 1/2 buah paprika merah, potong
• 1 buah wortel, potong kecil
• 50 gram kacang polong
• 1 sdm daun ketumbar cincang
• 50 gram kol, iris halus
• 2 sdt garam

Cara membuat nasi goreng singapore

1. Taburkan cuka di atas nasi, aduk hingga rata. Biarkan dingin.
2. Panaskan minyak, masukkan lada bubuk dan cabai kering. Tambahkan bawang putih, bawang bombai, dan udang. Aduk hingga harum.
3. Tuang kecap manis, sayuran dan nasi sambil terus diaduk sampai matang.

Buku "Aneka Olahan Nasi" (2022) oleh Ika Fibrianti terbitan PT Maraga Borneo Tarigas bisa dibeli di Gramedia.com.