Resep Bluder Tape, Ide Jualan Bingkisan Akhir Tahun
KOMPAS.com - Bluder, panganan dengan tekstur lembut dan mengembang sempurna. Camilan ini biasanya dijual dengan harga relatif tinggi karena butuh telur lumayan banyak.
Kamu bisa membuat bluder sendiri di rumah, menggunakan tape untuk menambah aroma dan rasa jadi lebih harum dan wangi tape khas.
Simak resep bluder tape dari buku "Seri Quick Cooking Bolu & Cake Tapai" oleh Albertin Hoesni (2007) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
- Resep Colenak, Tape Bakar Khas Jawa Barat Dessert MasterChef
- Resep Donat Tape Lembut dan Mengembang, Aromanya Harum
Resep bluder tape
Bahan:
- 7 kuning telur
- 4 putih tekur
- 175 gr gula pasir
- 1 sdt TBM
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr mentega campur margarin
- 150 gr tapai singkong, haluskan
- 3 sdm kental manis
Baca juga: Resep Bolu Tape Kenari, Buatnya Mudah Cocok untuk Hamper Natal
Cara membuat bluder tape:
1. Kocok telur, gula, dan TBM sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, kocok rata. Sisihkan.
2. Pada mangkuk lain, kocok mentega dan tape hingga putih dan lembut. Masukkan kental manis, kocok rata.
3. Masukkan campuran mentega kocok ke dalam adonan tepung, aduk perlahan sampai rata.
4. Tuang adonan ke cetakan loyang bulat 24 sentimeter yang telah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 40 menti sampai matang.
Buku "Seri Quick Cooking Bolu & Cake Tapai" oleh Albertin Hoesni (2007) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Baca juga:
- Resep Gabin Tape Keju Renyah, Camilan Tanpa Dimasak untuk Jualan
- Resep Kue Tape Keju Panggang, Teman Minum Teh atau Kopi
Di saat situasi tidak menentu, Kompas.com tetap berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update terkini dan notifikasi penting di Aplikasi Kompas.com. Download di siniView this post on Instagram
