Resep Bolu Santan 3 Warna, Lembutnya di Mulut

KOMPAS.com - Siapa yang tak tergoda dengan kelembutan dan aroma manis bolu santan? Kue klasik ini selalu menjadi primadona di berbagai acara, dari momen spesial keluarga hingga kumpul bersama teman.

Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang pas menjadikan bolu santan digemari semua kalangan.

Membuat bolu santan sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana.

Dilansir dari buku "Kue & bolu" (2000) oleh Yasa Boga terbitan Gramedia Pustaka Utama, ikuti cara bikin bolu santan 3 warna untuk satu loyang. 

Baca juga:

• Resep Bolu Gulung Pandan 5 Telur, Harum dan Lembut Teksturnya
• Resep Bolu Gulung Pisang Ambon untuk Teman Minum Teh
• Resep Bolu Kukus Matcha, Hanya Butuh 2 Butir Telur

Resep bolu santan 3 warna

Bahan

• 125 gram tepung terigu
• 175 gram gula pasir
• 6 butir telur ayam
• 125 ml santan
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt baking powder
• 3 tetes vanili
• Pewarna merah dan hijau

Cara membuat bolu santan 3 warna

1. Kocok gula, telur, dan vanili selama 20 menit. Masukkan terigu dan baking powder, aduk secara perlahan.
2. Masukkan santan dan aduk sedikit demi sedikit. Adonan dibagi menjadi 3 warna, beri warna putih, merah, dan hijau. Tuang adonan putih dalam loyang 22 cm yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi dengan tepung.
3. Panggang dalam oven dengan api sedang selama 15 menit, sampai kekuningan. Tuang adonan merah di atasnya. Panggang selama 15 menit saja.
4. Tuang adonan hijau, pindahkan loyang pada rak oven dan panggang kembali hingga matang.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)