Cara Membuat Kopi Tubruk untuk 5 Porsi
KOMPAS.com - Kopi tubruk atau kopi hitam sering ditemui di warung kopi adalah salah satu minuman khas Indonesia.
Kopi tubruk mudah dibuat dengan bahan kopi bubuk, air, dan gula pasir, pastikan air benar-benar mendidih.
Kopi tubruk bisa disajikan dengan kue pendamping seperti pisang goreng, simak cara membuat kopi tubruk.
Simak cara membuat kopi tubruk untuk lima porsi, dikutip dari buku "Menu Seminggu Masakan Asli Tatar Sunda" (2014) karya Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
- Resep Iced Caramel Macchiato ala Kafe, Kopi Susu Enak 5 Bahan
- Resep Kopi Susu Gula Aren Kekinian ala Barista, Mirip Seperti di Kafe
- Resep Es Kopi Susu Slushy, Kopi Beku seperti di Coffee Shop Kekinian
Resep kopi tubruk
Bahan:
- 10 sendok teh gula pasir
- 5 sendok teh kopi bubuk
- 1.000 ml air
Baca juga:
- Cara Membuat Kopi Kekinian Ala Kafe, Tips dari Barista Tuku
- Resep Es Kopi Susu Gandum Vanila ala Kafe
- Resep Es Kopi Karamel ala Kafe, Tambah Krim Biar Makin Nikmat
Cara membuat kopi tubruk:
1. Siapkan cangkir, bubuk dua sendok teh gula pasir dan satu sendok teh kopi bubuk.
2. Lerang air di atas api sedang, biarkan hingga benar-benar mendidih.
3. Tuang air mendidih ke dalam cangkir, hingga timbul busa di permukaan air kopi. Hidangkan segera.
4. Jika air kurang mendidih, butir-butir kopi akan mengambang di atas permukaan.
Buku "Menu Seminggu Masakan Asli Tatar Sunda" (2014) karya Rostiawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.
View this post on Instagram
