Resep Risoles Keju Daging Asap, Camilan untuk Acara 17 Agustus

KOMPAS.com - Memeriahkan acara 17 Agustus kurang lengkap rasanya jika tidak dibarengi dengan camilan pengganjal perut. 

Gorengan yang satu ini umumnya disukai banyak orang dan cara membuatnya tidak sulit. Resep risoles dalam buku "Masakan Rumahan Enak" karya (2013) Tim Kata Media terbitan Kata Media menggunakan isian daging asap, telur, keju, dan mayones.

• Baca juga: Resep Rujak Buah Saus Kecombrang, Camilan 17 Agustus Kumpul Tetangga
• Baca juga: Cara Membuat Nasi Tumpeng Kuning untuk Perayaan 17 Agustus

Kamu bisa menyiapkan risol semalam sebelum acara, dan simpan risoles yang belum digoreng di dalam kulkas. Supaya esok pagi risoles tinggal digoreng dan disajikan.

Simak cara membuat risoles isi keju daging asap untuk camilan acara 17 Agustus selengkapnya.

Baca juga:

• Resep Tahu Krispi, Camilan Murah Meriah untuk Acara 17 Agustus
• Resep Bubur Delima Merah Putih, Ide Sajian Spesial 17 Agustus

Resep risoles keju daging asap

Bahan kulit:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam halus
• 2 kuning telur
• 400 ml susu cair
• 1 sdm mentega
• Minyak goreng secukupnya

Bahan isi:

• 150 gr daging asap (iris kecil-kecil)
• 3 butir telur rebus (masing-masing belah  6 bagian)
• 100 gr keju (parut)
• Mayones secukupnya

Bahan baluran:

• 3 putih telur (kocok lepas)
• Tepung roti secukupnya

Baca juga:

• Resep Ketan Serundeng Abon Pedas, Camilan 17 Agustus 
• Resep Bubur Sagu Mutiara Merah Putih untuk Momen 17 Agustus 

Cara membuat risoles keju daging asap:

1. Campur tepung terigu, garam, dan kuning telur di dalam mangkuk hingga merata, kemudian aduk sembari dituang susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan lembut.

2. Panaskan teflon anti lengket dan olesi sedikit mentega, lalu tuang satu sendok sayur adonan kulit secara merata ke atas teflon. Masak kulit risoles hingga matang kemudian sisihkan.

3. Ulangi langkah serupa sampai adonan habis. Setelah itu isi kulit risoles dengan daging asap, telur rebus, keju parut, dan mayones, kemudian lipat kulit dan gulung hingga semua bagian isian risoles tertutup sempurna.

4. Rekatkan tepian kulit risoles dengan air matang, lalu celup risol ke dalam putih telur dan lanjut baluri risoles dengan tepung roti.

5. Goreng risoles di dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Kompas.com (@kompascom)