4 Tips Memulai Usaha Kopi dari Fugol Coffee Roasters dan Tokopedia

BANDUNG, KOMPAS.com - Industri kopi di Indonesia punya potensi. Data dari Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2023 menunjukkan, produksi kopi di Tanah Air mencapai lebih dari 760.000 ton.

Jumlah coffee shop di Indonesia pun menjamur. Dilaporkan Kompas.com, Jumat (22/3/2024), ada sekitar 4.000 coffee shop tersebar di negara ini pada tahun 2023, dan diperkirakan jumlahnya meningkat jadi sekitar 9.000 coffee shop tahun 2028 mendatang.

Baca juga:

• 3 Harapan Pemerintah untuk Kemajuan Kopi Indonesia, Tak Sekadar Ekspor
• Mengenal Cupping, Proses Cek Kualitas dan Karakter Kopi

Oleh sebab itu, menjalani usaha di industri kopi bisa dilirik, tapi memulainya tentu tidak mudah. Selain modal dan keahlian, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. 

Berikut sejumlah tips dan saran dari Founder Fugol Coffee Roasters, John Richard Christhoper yang sudah berkarir di industri kopi sejak tahun 2015, serta Head of Communications E-commerce Tokopedia and ShopTokopedia, Aditia Grasio Nelwan.

Tips memulai usaha kopi

1. Tentukan apa yang jadi pembeda

Dok. Tokopedia Tiga produk kopi dari Fugol Coffee Roasters saat Media Workshop bersama Tokopedia dan ShopTokopedia di Tanatap Coffee di Kota Bandung, Jawa Barat, Senin (30/9/2024).

John menuturkan, pelaku usaha kopi yang masih pemula harus punya value yang membedakan usahanya dengan usaha lain. 

"Harus punya value pembedanya apa. Itu nomor satu. Kita terjun ke market ini, apa yang membedakan kita?" ucap John di Kabupaten Bandung, Jawa Barat, Selasa (1/10/2024).

Ia menambahkan, salah satu hal yang bisa diperhatikan adalah dari segi branding (pencitraan merek) yang mencakup beragam aspek. Misalnya dari segi penyampaian kepada pelanggan, tampilan coffee shop yang dimiliki, dan kemasan produk kopi yang dijual.

Baca juga:

• Pengalaman Ikut Cupping Kopi di Bandung, Lebih dari Sekadar Mencoba Kopi
• Cara Menggunakan French Press untuk Membuat Kopi Lezat di Rumah

2. Jangan berhenti mencoba

KOMPAS.com/Ni Nyoman Wira Founder Fugol Coffee Roasters, Jhon Richard Christhoper (kiri), dan Head of Communications E-commerce Tokopedia and ShopTokopedia, Aditia Grasio Nelwan (kanan) saat talk show di Tanatap Coffee di Kota Bandung, Jawa Barat, Senin (30/9/2024).

Hal hampir senada diutarakan oleh Adit pada kesempatan terpisah. Ia mencoba menyampaikan ke para seller (penjual) di Tokopedia untuk memiliki unique selling point (nilai jual yang unik).

"Coba dulu, unique selling point-nya apakah bekerja dengan baik atau enggak," kata Adit saat sesi talk show bersama Fugol Coffee Roasters, Tokopedia, dan ShopTokopedia di Tanatap Coffee di Kota Bandung, Jawa Barat, Senin (30/9/2024).

Adit mencontohkan, Fugol Coffee Roasters memiliki kemasan produk yang cerah dan hal tersebut berhasil menggaet pelanggan.

"Mungkin works (berhasil) di Fugol (Coffee Roasters), enggak works di brand lain. Jadi intinya, setiap seller, kita membujuk atau encourage mereka untuk cobain dulu sampai akhirnya mereka menemukan pattern (pola) yang lebih bekerja dengan baik untuk mereka," jelasnya.

Baca juga: Resep Kopi Telur ala Vietnam 4 Bahan, Wajib Pakai Telur Kampung 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)