Kapan Talenan Harus Diganti?

KOMPAS.com - Talenan termasuk alat penting dalam memotong bahan makanan. Namun, sama seperti alat masak lainnya, ada waktunya talenan harus diganti dengan yang baru.

Semua talenan dari kayu dan plastik akan rusak seiring berjalannya waktu, menurut laman US Department of Agriculture (Departemen Agrikultur Amerika Serikat atau USDA), Kamis (6/2/2025).

Baca juga:

• 4 Penyebab Talenan Kayu Cepat Rusak, Salah Satunya Direndam
• Seberapa Sering Harus Ganti Talenan Plastik?

"Ketika talenan menjadi sangat usang atau memiliki goresan yang sulit dibersihkan, talenan harus dibuang," bunyi pernyataan dari laman USDA, dikutip Kamis (6/2/2025).

Ganti talenan ketika sudah sulit dibersihkan

SHUTTERSTOCK/MASTER PHOTO 2017 Ilustrasi talenan plastik, menggunakan talenan plastik.

Spesialis program keamanan pangan senior untuk Asosiasi Kesehatan Lingkungan Nasional (NEHA), Melissa Vaccaro menyampaikan, ketika permukaan talenan dipenuhi guratan dan goresan, talenan akan sulit dibersihkan secara efektif.

"Akibatnya, mikroorganisme patogen dapat menumpuk atau terakumulasi dan berpindah ke makanan," kata Vaccaro, dilansir dari Real Simple.

Baca juga:

• 3 Cara Membersihkan Talenan Kayu, Bisa Pakai Sabun
• 3 Tips Cara Bersihkan Talenan di Rumah

Guratan dan goresan pun bisa ditemukan di talenan plastik. Jika dibiarkan terlalu lama dan goresan semakin dalam, hal itu bisa berbahaya bagi kesehatan.

"Penggunaan talenan plastik dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan pengelupasan, yang berpotensi memasukkan mikroplastik ke dalam makanan," ucap CEO organisasi kesehatan Stop Foodborne Illness, Mitzi Baum.

Jika kamu tak punya cara untuk memulihkan goresan dan guratan tersebut, sebaiknya ganti talenan segera.

Baca juga:

• Talenan Kayu atau Plastik, Mana yang Paling Tepat untuk Dapur Rumah?
• Studi Penggunaan Talenan Plastik Buat Makanan Terpapar Mikroplastik

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)