Seberapa Sering Harus Ganti Talenan Plastik?
KOMPAS.com - Talenan memiliki dua macam jenis, yaitu kayu dan plastik yang sering digunakan di dapur.
Setiap alat masak tentu ada masa penggunaannya dan perlu diganti secara berkala. Apalagi talenan plastik kemungkinan dapat menyebarkan bakteri seperti salmonella, E.colli, dan listeria.
Namun, talenan plastik cukup aman digunakan jika disanitasi dengan baik. Jika talenan terdapat noda yang sulit hilang sebaiknya diganti.
Simak penjelasan seberapa sering harus ganti talenan plastik di rumah, dikutip dari laman Thespruceeats.com.
Baca juga: 4 Benda Terkotor di Dapur, Ternyata Sering Disentuh
Memilih dan menggunakan talenan
Meskipun talenan dapat menampung kuman, talenan plastik lebih baik daripada kayu karena tidak berpori-pori, sehingga lebih baik digunakan untuk memotong daging mentah.
Demi kebersihan lebih baik memiliki talenan yang terpisah untuk memotong bahan makanan. Gunakan satu untuk produk segar dan roti, kemudian gunakan satu lagi untuk daging mentah.
Baca juga: Cara Simpan Bumbu Dapur Dalam Wadah Silikon, Alas Pakai Tisu
Mempunyai talenan berbeda dapat membantu mencegah bakteri dari daging mentah menyebar ke makanan yang tidak perlu dimasak.
Pastikan mempunyai warna berbeda dapat membantu mengingat yang mana untuk sayuran dan daging mentah.
Baca juga: 8 Tips Hilangkan Bau Tak Sedap di Dapur Setelah Memasak
Cara bersihkan talenan
Cuci talenan dengan air sabun dan air panas setiap kali menggunakannya. Bilas sampai air jernih lalu keringkan atau gunakan serbet untuk mengeringkan.
Jika talenan digunakan untuk ikan, daging, atau unggas mentah, American Cleaning Institute merekomendasikan untuk membersihkannya dengan larutan pemutih.
Campurkan satu sendok makan pemutih klorin cair tanpa pewangi per satu galon air. Banjiri permukaan papan, biarkan cairan duduk selama beberapa menit lalu bilas dan keringkan.
Baca juga: Cara Bersihkan Dapur Berminyak Setelah Masak Besar
Kesimpulan
Cara membersihkan talenan yang baik dapat membantu memperpanjang umur talenan plastik, tetapi perlu untuk menggantinya secara berkala.
Jessica Ek, juru bicara American Cleaning Institute, mengatakan talenan plastik harus bertahan setidaknya satu tahun, dan mungkin hingga lima tahun, tergantung pada seberapa sering digunakan.
Baca juga: Cara Simpan Bumbu Dapur Dalam Wadah Silikon, Alas Pakai Tisu
View this post on Instagram
