Cara agar Nasi Tidak Lengket dan Berkerak di Dasar Panci Rice Cooker

KOMPAS.com – Memasak nasi di rice cooker memang praktis. Kita tinggal menunggu beras matang menjadi nasi.

Namun, terkadang nasi yang dihasilkan oleh rice cooker lengket dan meninggalkan kerak di dasar panci.

Hal ini tentunya menyebabkan kerugian. Salah satunya adalah membuang nasi karena lengket dan tidak bisa diambil.

Baca juga: Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker, Praktis tapi Rasa Tetap Otentik

Kerugian lain adalah saat hendak mencuci panci rice cooker. Jika ada kerak nasi, panci harus direndam dulu, sehingga membuang waktu.

Meski begitu, bukan berarti nasi lengket dan berkerak di rice cooker tidak bisa dihindari. Ada cara yang bisa Anda terapkan.

Cara agar nasi tidak lengket dan berkerak di rice cooker

Berikut ini adalah cara agar nasi tidak lengket dan berkerak di dasar rice cooker menurut pengalaman Kompas.com:

1. Jangan langsung ambil nasi setelah matang

Caranya mudah, yakni jangan langsung membuka tutup rice cooker dan mengambil nasi setelah matang.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Matikan rice cooker dan tunggu sekitar lima menit. Barulah setelah itu buka tutup dan ambil nasi.

Itu karena penyebab nasi lengket dan berkerak adalah suhu panas di dasar rice cooker. Jika tutup langsung dibuka, maka uap air akan hilang, sehingga dasar rice cooker akan terlalu panas dan membuat nasi lengket serta berkerak.

2. Masak nasi untuk sekali makan

Lebih baik memasak nasi untuk sekali makan, bukan memasak banyak nasi lalu dihangatkan dengan mode "warm".

Baca juga: Resep Cake Pandan Rice Cooker, Pakai 5 Telur

Mode penghangat di rice cooker bisa jadi akan membuat nasi lengket dan berkerak karena uap air yang makin menghilang.