Resep Nasi Goreng Kambing, Pakai Sisa Sate Semalam

KOMPAS.com - Jangan buang sisa sate kambing semalam, kamu bisa mengolahnya menjadi campuran isian nasi goreng.

Beberapa tambahan bahan yang kamu butuhkan untuk membuat nasi goreng kambing kali ini yaitu telur orak arik, daun bawang, bumbu dapur, dan cabai rawit bila suka pedas.

Baca juga:

• Alasan Daging Kambing Lebih Sehat Dibanding Daging Sapi
• 5 Makanan Penurun Kolesterol setelah Santap Daging Kambing

Resep nasi goreng kambing

Bila tertarik membuat nasi goreng kambing, resep dari buku "Variasi Masakan Kambing" karya Tim Dapur DeMedia (2007) terbitan DeMedia Pustaka berikut bisa ditiru oleh pemula:

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Bahan nasi goreng kambing:

• 2 piring nasi putih sisa semalam
• 150 gram daging kambing (pakai sisa sate semalam)
• 2 butir  telur (buat orak arik)
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 6 buah cabai rawit (iris kasar)
• 100 mililiter air

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 buah cabai merah keriting
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3/4 sendok teh garam

Bumbu lainnya:

• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 sendok makan kecap manis

Bahan pelengkap:

• Acar mentah
• Irisan tomat merah
• Bawang goreng
• Emping goreng

Baca juga:

• Cara Memasak Tongseng Kambing Pedas, Catat Bahan dan Bumbunya
• Resep Semur Bola-bola Kambing, Olahan Daging Kurban untuk Anak

Cara membuat nasi goreng kambing:

1.Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan sate kambing lalu masak sembari diaduk hingga merata. 

2. Tambahkan daun bawang, cabai rawit, dan nasi putih, lalu masak sembari diaduk hingga merata. Tambahkan telur orak arik, pala bubuk, merica bubuk, dan kecap manis.

3. Masak sembari diaduk hingga bumbu tercampur rata, kemudian koreksi rasa sebelum disajikan dengan bahan pelengkap.

Baca juga:

• Resep Gulai Kambing Ala Rumahan, Ide Masak Daging Kurban Idul Adha
• Resep Tongseng Kambing Santan, Ide Olahan Kurban Idul Adha