4 Cara Simpan dan Hangatkan Ketupat Lebaran, Saran dari Koki
KOMPAS.com - Jangan buru-buru membuang sisa ketupat Lebaran. Makanan wajib saat Idul Adha maupun Idul Fitri ini, masih bisa disimpan untuk besok.
Layaknya nasi, ketupat juga baik dikonsumsi pada hari yang sama setelah dibuat. Namun, boleh saja menyimpan sisa ketupat Lebaran, selama metodenya tepat.
Simak cara menyimpan dan menghangatkan ketupat Lebaran yang dibagikan oleh koki selebriti Yuda Bustara berikut ini.
Baca juga: 10 Cara Buat Ketupat Lebaran Kenyal dan Tahan Lama
1. Simpan di kulkas
Letakkan sisa ketupat Lebaran di wadah tertutup, seperti tempat bekal makanan maupun plastik kedap udara.
Simpan sisa ketupat ini di kulkas selama semalaman agar tidak cepat basi dan bisa dihangatkan kembali keesokan hari.
Baca juga: Daging Kurban Diolah jadi Steak, Bisakah? Ini Kata Koki
2. Simpan ketupat di freezer
Jika ingin menyimpan ketupat lebih lama, Yuda menyarankan untuk menaruh makanan ini di freezer.
Potong-potong ketupat kecil sebelum disimpan untuk memudahkan proses penghangatan ketupat.
"Lebih awet dan tinggal kukus lagi kapan saja mau dimakan," ujar Yuda saat dihubungi Kompas.com, Jumat (6/6/2025).
Baca juga: Resep Rendang Padang 500 Gram, Masak Pakai Daging Kurban
3. Kukus ketupat
Ilustrasi ketupat. Ini sejarah dan makna ketupat.Menurut Yuda, cara menghangatkan ketupat Lebaran paling tepat adalah mengukus ulang makanan ini.
"Kukus ketupat sekitar 15-20 menit, biarkan panas pelan-pelan. Teksturnya nanti tetap kenyal dan enggak kering," saran dia.
Baca juga: Resep Opor Ayam Lebaran, Pelengkap Makan Ketupat
4. Hangatkan ketupat di microwave
Jika tidak punya banyak waktu, menghangatkan ketupat di microwave bisa menjadi pilihan paling tepat.
"Ketupatnya dibungkus dulu pakai tisu basah atau daun pisang biar enggak kering," tutur Yuda.
Hangatkan ketupat di microwave selama kurang lebih satu hingga dua menit. Jika ketupat masih keras, lanjutkan microwave selama 30-60 detik.
Baca juga: Resep Sayur Godog Labu Siam, Sayur Ketupat Lebaran yang Medok
Dalam segala situasi, KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih dari lapangan. Ikuti terus update topik ini dan notifikasi penting di Aplikasi KOMPAS.com. Download sekarang
