Ada Donat Opor Ayam di Blok M, Bentuknya Mirip Fried Chicken

JAKARTA, KOMPAS.com - Sekilas, donat ini tampak seperti ayam goreng tepung (fried chicken) yang biasa disantap di restoran cepat saji.

Taburan bubuk merah di bagian atas donat menambah keyakinan saya atas hidangan berbentuk mirip potongan dada ayam goreng.

Namun, pemikiran itu saya tepis saat menyadari tempat makan yang didatangi bukan lah restoran cepat saji, melainkan toko donat baru di Blok M, Jakarta Selatan.

Ialah Butter Baby, merek makanan manis global yang menjual donat sebagai produk utamanya. Toko donat ini resmi melayani pelanggan Indonesia mulai Sabtu (9/8/2025).

Baca juga: Resep Donat Tanpa Tepung Terigu, Lembut & Kenyal Walau Sudah Dingin

Makanan yang tampak seperti ayam goreng itu, ternyata merupakan varian donat di Butter Baby, yakni Opor Crunch. 

"Saya ditantang memadukan donat dengan cita rasa Indonesia. Akhirnya, saya buat donat bercita rasa opor ayam dengan tampilan seperti ayam goreng," kata Butter Chef Dedy Sutan Supriady saat ditemui media usai peresmian Butter Baby Blok M, Kamis (7/8/2025).

Satu buah donat Opor Crunch dijual seharga Rp 28.000. Ukurannya terbilang besar dan padat isian.

Tekstur donat yang lembut dibagian dalam, berpadu dengan baluran tepung krispi di bagian luar donat ini.

Baca juga: Rahasia Goreng Donat agar Tak Banjir Minyak Menurut Chef Pastry

Semakin lembut, Chef Dedy menambahkan kentang dan ayam di dalam donat. Rasanya benar-benar menyerupai opor ayam.

Menurut Chef Dedy, varian donat yang satu ini cocok dipadukan dengan Iced Oolong Tea yang tidak begitu manis dibandingkan minuman lainnya.

Kompas.com/Krisda Tiofani Satu lagi toko donat baru di Blok M, Jakarta Selatan. Butter Baby, merek makanan manis global resmi melayani pelanggan Indonesia mulai Sabtu (9/8/2025).

Bukan hanya itu, ia melanjutkan, Butter Baby juga menawarkan varian donat bercita rasa lain khas Indonesia, yakni Banana Crunch.

"Donat Banana Crunch ini enak dinikmati sambil minum Iced Americano. Seperti makan pisang goreng sambil minum kopi," kata Chef Dedy.

Bila tertarik, kamu bisa mampir ke Butter Baby di Pasaraya, Jalan Melawai 3 Blok M, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan setiap hari pukul 10.00-21.00 WIB.

Baca juga: 3 Cara Menggoreng Donat agar Tidak Berminyak dan Keluar White Ring, Tips dari Chef

Ada 12 varian donat unik di Butter Baby, ditambah dengan aneka kukis, beignet, roti bakar, minuman kopi dan nonkopi, hingga es krim seharga mulai Rp 18.000.