7 Cara Merawat Wajan Antilengket agar Tidak Terkelupas dan Awet
Hal ini karena dapat menyebabkan bagian bawah salah satu wajan antilengket dapat menggores permukaan masak wajan lainnya.
Calphalon, merek wajan antilengket, memperingatkan pemilik bahwa menumpuk wajan atau menyimpan tutup di antaranya dapat membatalkan garansi.
Jika tidak memiliki ruang dan menumpuknya wajib, letakkan alas panci, serbet, atau lapisan lembut lainnya di antara wajan untuk melindungi permukaan masak.
Hindari semprotan masak
Semprotan masak terbakar pada suhu lebih rendah daripada mentega atau minyak dan dapat meninggalkan lapisan lengket di wajan sulit dihilangkan.
Bahkan, Anolon--merek peralatan masak--menyatakan dalam buku panduannya bahwa penggunaan semprotan masak pada lapisan antilengket akan membatalkan garansi wajan.
Jika ingin menyemprotkan sedikit minyak ke wajan sebelum memasak, isi botol semprot dengan minyak sayur atau minyak zaitun.
Baca juga: Cara Mengetahui Panci dan Wajan Aman Digunakan di Kompor Induksi
Jangan panaskan wajan antilengket saat kosong
Ilustrasi kompor induksi, Ilustrasi wajan antilengket.Berbeda dengan wajan besi cor yang tahan panas tinggi untuk memanggang steak, menurut T-Fal, produsen utama wajan antilengket, memanaskan wajan antilengket yang kosong dapat merusak lapisannya dan memperpendek masa pakainya,
Selain itu, lapisan PTFE yang terlalu panas dapat menghasilkan asap yang berpotensi beracun bagi burung peliharaan dan berbahaya bagi manusia.
Jangan merendam wajan panas di dalam air
Aturan untuk tidak pernah merendam wajan panas di dalam air, terutama untuk wajan antilengket, yang cenderung lebih ringan dan rentan melengkung.
Setelah wajan melengkung, sulit untuk makanan matang karena wajan tidak akan bersentuhan dengan pembakar dengan baik dan tidak akan panas secara merata.
Seperti diperingatkan Calphalon dalam buku panduan pemiliknya, biarkan wajan antilengket dingin sepenuhnya sebelum dicuci.
Baca juga: Cara Membersihkan Wajan Antilengket agar Tidak Terkelupas dan Awet
Jangan masukkan wajan antilengket ke dalam mesin pencuci piring
Tidak semua mesin pencuci piring dan sama pencuci piring aman untuk wajan antilengket. Panas tinggi dan sabun yang keras dapat merusak permukaan antilengket serta bagian luar wajan.
"Setiap mesin pencuci piring dan sabun berbeda," kata Erin Fuchsen, juru bicara T-Fal, yang wajan antilengketnya berlabel aman untuk mesin pencuci piring.
Jika mesin pencuci piring menggunakan panas sangat tinggi atau sabun yang keras, ini dapat menyebabkan permukaan antilengket mengering.
Topik Homey
