Resep Sup Telur untuk Menu Sahur Praktis
KOMPAS.com - Sop merupakan masakan berkuah yang nikmat dimakan saat hangat dengan berbagai macam isian.
Kamu bisa membuat sop telur untuk ide menu masakan praktis ketika sahur nanti, selain itu cara membuatnya mudah.
Sop telur dimasak bersama bahan seperti tahu cina, batang bawang daun, bawang putih, telur ayam, merica, garam, minyak sayur, minyak wijen, dan jahe.
Simak resep sop telur untuk sahur berikut ini, dikutip dari buku "Seri Femina - Foodpedia: Lebih Tahu Tentang Tahu" (2020) karya Tim Redaksi Femina terbitan Aspirasi Pemuda.
Baca juga:
- Resep Sup Telur Sederhana, Cuma 2 Bahan Utama
- Resep Sup Telur, Praktis Hanya Masak 15 Menit
- Resep Sup Telur Sederhana, Pakai Kaldu Instan
Resep sop telur
Bahan:
- 1,5 liter kaldu ayam
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm minyak wijen
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, kupas, memarkan
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 buah tahu cina, hancurkan dengan garpu
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
Baca juga:
- Resep Sup Telur Sayur Kuah Bening, Masakan Sehat dan Enak
- Resep Sup Telur Jagung buat Santapan Saat Cuaca Dingin
Cara membuat sop telur:
1. Panaskan kaldu di atas api kecil hingga mendidih.
2. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam kaldu yang tengah dipanaskan.
3. Tuangi kocokan telur secara perlahan dan berputar-putar sambil diaduk searah agar telur berserabut. Jangan aduk terlalu cepat karena telur justru akan terpisah dan tidak membentuk serabut.
4. Masukkan sisa bahan, aduk hingga mendidih. Angkat.
5. Sajikan hangat.
Buku "Seri Femina - Foodpedia: Lebih Tahu Tentang Tahu" (2020) karya Tim Redaksi Femina terbitan Aspirasi Pemuda.
View this post on Instagram
