Resep Tamagoyaki, Telur Dadar ala Jepang untuk Bekal Sekolah

KOMPAS.com - Berbeda dengan telur dadar yang dikenal di Indonesia, tamagoyaki lebih tipis dan disajikan dalam bentuk gulungan.

Teksturnya lembut karena dimasak sebentar dan berlapis-lapis. Cocok dijadikan isi bento atau bekal sekolah anak.

Kamu bisa membuat tamagoyaki satu porsi dari dua butir telur dengan resep dari Tasty berikut ini.

Baca juga:

• 3 Cara Buat Tamagoyaki Rapi dan Tidak Mudah Sobek ala Restoran Jepang
• Resep Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang untuk Piknik
• 7 Masakan Telur Khas Jepang Selain Chawan Mushi dan Tamagoyaki

Resep tamagoyaki

Bahan:

• 1/8 sdt bubuk dashi 
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt kecap
• 1/2 sdm gula
• 60 ml air 
• 2 butir telur
• Minyak secukupnya

Cara membuat tamagoyaki

1. Campur dashi, garam, kecap asin, gula, dan air sampai semuanya larut.

2. Kocok telur dan tambahkan campuran bumbu. Campur hingga merata.

3. Panaskan wajan tamagoyaki dengan api sedang-besar. Oleskan lapisan tipis minyak pada wajan.

4. Tuang sepertiga adonan telur ke dalam loyang dan aduk cepat hingga menutupi seluruh loyang. Saat telur sudah setengah matang, gulung perlahan telurnya.

5. Saat telur gulung masih di dalam wajan, tuangkan sepertiga adonan telur lagi. Angkat telur yang sudah digulung dan biarkan adonan mengalir di bawahnya. Saat telur sudah setengah matang, gulingkan telur dadar. Ulangi dengan sisa campuran telur.

6. Angkat dan potong sesuai selera.

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Telur Dadar Krispi ala Penjual, Jangan Goreng Terlalu Lama
• Resep Telur Dadar Katsu, Tambahkan Nasi dan Saus Sambal
• 7 Resep Telur Dadar Sederhana, Bikin untuk Bekal atau Camilan