Resep Soboro Donburi Khas Jepang, Ide Bekal Sekolah Anak

KOMPAS.com - Soboro donburi salah satu hidangan nasi Jepang yang terdiri dari nasi putih dan topping berupa daging cincang yang ditumis dengan telur orak-arik.

Soboro donburi sangat cocok disajikan sebagai bekal sekolah, karena hidangan ini memiliki sumber protein dan energi yang baik bagi tubuh.

Apabila kamu ingin mencoba membuat soboro donburi untuk bekal sekolah, dapat simak resep dari laman Food and Wine berikut.

Baca juga:

• 5 Tips Siapkan Bekal Sekolah Anak dengan Mudah
• Resep Ayam Karage Panggang, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak
• Resep Perkedel Ayam, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Bekal Sekolah Anak 

Resep soboro donburi

Bahan :

• 453 gram daging sapi giling 90 % tanpa lemak
• 80 ml sake (mengandung alkohol, opsional ganti gula)
• 59 ml kecap asin
• 59 ml dashi
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 68 gram kacang polong
• 1 sdm jahe segar, parut
• Nasi matang panas
• 2 sdm beni shoga (jahe acar ala Jepang) atau 1 tomat besar, iris

Cara membuat soboro donburi

1. Masukkan daging sapi giling, kecap asin, dashi, gula pasir, sake (mengandung alkohol, opsional ganti gula) dalam panci berukuran sedang.
2. Masak dengan api sedang-tinggi, dan aduk sesering mungkin selama lima menit.
3. Tambahkan kacang polong dan jahe, dan aduk sesekali hingga daging sapi tidak lagi berwarna merah muda, sekitar empat menit. Lalu angkat dari api.
4. Siapkan nasi dan campuran daging sapi di dalam tempat makan.
5. Hias dengan jahe acar.

Baca juga:

• Resep Tamagoyaki, Telur Dadar ala Jepang untuk Bekal Sekolah
• Resep Nuget Ikan Crispy buat Bekal Sekolah atau Stok Lauk
• Resep Sandwich Bakar untuk Bekal Sekolah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)