Resep Puding Cokelat dengan Saus Susu
KOMPAS.com - Puding cokelat bisa dijadikan ide menu dessert bekal untuk anak-anak di sekolah.
Puding cokelat dibuat dengan bahan agar-agar bubuk warna putih, tepung maizena, air, cokelat masak, cokelat bubuk, dan gula pasir.
Puding cokelat ini disajikan dengan saus susu dibuat dari susu evaporated, air, gula, tepung maizena, krim kental, dan rhum bila suka.
Simak resep puding cokelat dengan saus susu berikut, dikutip dari buku "30 Resep Sajian Sedap Manis Ala Sisca Soewitomo" (2020) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
- Resep Puding Cokelat 6 Bahan, Sajikan Dingin dengan Whipped Cream
- Resep Puding Cokelat Kue Keranjang, Pakai Vla Lebih Nikmat
- Resep Puding Cokelat 5 Bahan Sederhana, Bisa Dibeli di Mini Market
Resep puding cokelat dengan saus susu
Bahan:
- 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 1 sdm tepung maizena
- 1 liter air
- 100 gram cokelat masak
- 50 gram cokelat bubuk
- 250 gram gula pasir
Saus:
- 1 kaleng susu evaporated
- 600 ml air
- 150 gram gula pasir
- 40 gram tepung maizena
- 100 ml krim kental
- Rhum secukupnya, bila suka
Baca juga:
- Resep Puding Cokelat Karamel Lembut, Manis, dan Creamy
- Resep Puding Cokelat dengan Vla Vanila, Dessert Dingin Creamy
- Resep Silky Puding Cokelat, Dessert Lebaran di Gelas yang Lembut
Cara membuat puding cokelat saus susu:
1. Puding: Siapkan cetakan puding ukuran satu seperempat liter, basahi dengan air, sisihkan. Campur agar-agar, tepung maizena, dan air, aduk rata.
Masak hingga hangat, tambahkan cokelat masak, cokelat bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
Masak hingga mendidih, angkat tuang ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari es.
2. Saus: Campur susu evaporated dengan air dan gula pasir, aduk rata. Ambil sedikit susu, larutkan dengan tepung maizena dan campurkan kembali, aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
Tambahkan krim kental dan rhum, aduk rata.
3. Sajikan puding dingin dengan sausnya.
Buku "30 Resep Sajian Sedap Manis Ala Sisca Soewitomo" (2020) karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.
View this post on Instagram
