Resep Udang Goreng Telur Asin, Ide Lauk untuk Makan Malam

KOMPAS.com - Udang goreng telur asin dapat menjadi opsi lauk praktis yang bisa menjadi andalan untuk makan malam keluarga.

Kombinasi udang yang gurih dengan balutan bumbu telur asin yang creamy menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.

Bahan-bahan yang diperlukan pun sederhana, seperti bawang putih, daun bawang, kuning telur asin, dan perasan jeruk nipis.

Baca juga:

• Resep Udang Goreng Telur Asin, Gurih dan Nikmat untuk Makan Siang
• Resep Udang Goreng Telur Asin Sederhana, Gurih dan Renyah

Resep udang goreng telur asin

Bila ingin membuat udang goreng telur asin di rumah, resep dari buku "Masakan Seafood Lezat" karya Nursaadah (2010) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dicoba oleh pemula.

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Bahan udang goreng telur asin:

• 300 gram udang (bersihkan)
• 1/2 sendok teh garam
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 2 batang daun bawang (iris serong)
• 2 buah kuning telur asin matang (haluskan)
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3/4 sendok t eh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Baca juga:

• Resep Siomay Sapi Telur Asin untuk Ide Jualan
• Resep Siomay Ayam Udang, Pakai Telur Asin untuk Topping Atas Siomay

Cara membuat udang goreng telur asin:

1. Lumuri udang dengan garam lalu diamkan sekitar 15 menit, setelah itu goreng udang di dalam minyak panas hingga udang matang.

2. Panaskan satu sendok makan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Setelah itu tambahkan telur asin, air jeruk nipis, dan merica bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan udang goreng lalu aduk kembali hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa dengan tambahan penyedap, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.