Resep Nasi Goreng Sederhana, Pakai Kencur dan Tanpa Kecap

KOMPAS.com - Terdapat beragam resep nasi goreng sederhana yang bisa dicoba di rumah. Salah satunya nasi goreng dengan kencur, tapi tanpa kecap ini.

Nasi goreng ini lebih sedap bila disantap bersama bahan-bahan pelengkap, tapi sifatnya opsional. 

Baca juga:

• Cara Membuat Nasi Goreng Mawut Sederhana, Spesial Pakai Telur
• Resep Nasi Goreng Bakso Pedas, Pakai Nasi Goreng Sisa

Simak resep dan cara membuat nasi goreng sederhana berikut ini, dilansir dari buku "Resep Nasi Goreng Paling Gampang" karya Lilly T. Erwin (2012) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep nasi goreng sederhana

Bahan:

• 500 gram nasi putih
• 200 gram daging ayam (rebus, potong dadu)
• 100 gram kol (iris tipis)
• 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Bahan bumbu yang dihaluskan:

• 1 sendok makan cabai merah (iris)
• 1 sendok makan bawang merah (iris)
• 1 sendok makan bawang putih (iris)
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kencur

Bahan pelengkap:

• Kerupuk mi secukupnya
• Acar mentimun secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Baca juga: Nasi Goreng Masuk Daftar Tumisan Terenak di Dunia Versi Taste Atlas 2025

Cara membuat nasi goreng sederhana

1. Tuang minyak ke wajan untuk dipanaskan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai aromanya tercium. 
2. Masukkan nasi, ayam, dan kol, kemudian masak dan aduk sampai bumbu rata dan meresap. Angkat, lalu sajikan bersama bahan pelengkap.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Rumahan, Manfaatkan Sisa Nasi Semalam
• Resep Nasi Goreng Sederhana untuk Pemula, Pakai Bumbu Iris
• Cara Masak Nasi Goreng Sederhana Tanpa Kecap, Cuma Bawang Putih dan Cabai Rawit HIjau

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)