Resep Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut, Pakai Metode Tepung dan Air

KOMPAS.com - Donat kampung sejak dulu jadi jajanan favorit banyak orang. Teksturnya empuk, rasanya manis gurih, dan bisa diberi berbagai topping sesuai selera.

Tidak hanya jadi camilan rumahan, donat kampung juga sering dijadikan ide jualan karena bahan dan cara membuatnya relatif sederhana.

Selama ini, banyak resep donat menggunakan kentang agar teksturnya lembut. Namun, ada cara lain yang tak kalah praktis, yakni dengan teknik water roux atau adonan biang dari tepung dan air yang dipanaskan.

• Resep Donat Tanpa Tepung Terigu, Lembut & Kenyal Walau Sudah Dingin
• Resep Donat Tanpa Telur 5 Bahan, Tetap Empuk dan Mengembang
• Resep Donat Tanpa Telur, Cukup 8 Bahan

Teknik ini membuat donat tetap empuk dan mengembang sempurna tanpa tambahan kentang.

Artikel ini membagikan resep donat kampung tanpa kentang, hanya bermodal tepung dan air, dengan hasil yang tetap lembut dan lezat.

Ikuti resepnya dari buku dari "Step by Step 30 Resep Kue Laris Manis untuk Jualan" oleh Sevi Bundanya Nala terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.