Cara Simpan Kue Lapis Tepung Beras yang Tepat

KOMPAS.com - Tepung beras buatanmu masih tersisa banyak? Ada cara menyimpan kue lapis tepung beras yang bisa kamu ikuti.

Cara simpan kue basah dari tepung beras ini disampaikan oleh Gatot Susanto selaku Corporate Chef Parador Hotel & Resorts berikut ini.

Baca juga:

• Resep Kue Lapis Tepung Beras dan Kanji, Lembut tetapi Mudah Dipotong
• 3 Cara Potong Kue Lapis Tepung Beras agar Lapisannya Rapi

Cara simpan kue lapis tepung beras

DOK.SHUTTERSTOCK/Eva Hidayah Ilustrasi kue lapis tepung beras.

Cara pertama untuk menyimpan kue lapis tepung beras adalah bungkus dengan plastik dengan rapat.

“Pertama, bungkus dulu pakai plastik. Pastikan, plastik yang digunakan bersih agar kue lapis tepung beras tidak gampang basi.” tuturnya kepada Kompas.com pada (14/02/2022).

Baca juga:

• 6 Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras yang Lembut
• Resep Kue Lapis Tepung Beras untuk Jualan, Kenyal dan Lapisan Melekat

Setelah membungkus kue lapis dengan plastik, kamu bisa menyimpannya di kulkas atau lemari pendingin.

“Jangan dimasukkan ke freezer ya, karena kalau nanti dicairkan itu teksturnya akan berubah. Jadi, hindari menyimpan dengan cara dibekukan.” Ungkapnya.

Baca juga:

• Resep Kue Lapis Pepe Panggang Jadul, Pakai Putih Telur
• Resep Kue Pepe, Kue Lapis Sagu Betawi yang Lembut

DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi kue lapis tepung beras cokelat ubi ungu.

Cara simpan kue lapis tepung beras di lemari pendingin akan membuatnya awet hingga tiga hari lamanya.

Namun, Chef Gatot menambahkan kalau itu tergantung dari masing-masing lemari pendingin.

Baca juga:

• Resep Kue Lapis Tepung Beras, Rasa Cokelat Ubi Ungu
• Resep Kue Lapis Legit Irit Telur, Pakai 6 Butir Saja

“Kalau kulkasnya sering dibuka tutup, itu suhu di dalamnya akan berubah ya. Jadi kue lapisnya bisa gampang basi. Tapi kalau penggunaan kulkas yang normal itu bisa sampai tiga hari. Cuma ya itu tadi, lihat dari penggunaan dan kondisi dari kulkas di rumah.” tambahnya.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)