Resep Dadar Jagung Manis untuk Lauk atau Camilan, Garing dan Kriuk

KOMPAS.com  - Dadar jagung atau bakwan jagung bisa kamu temui di rumah makan sederhana atau warteg dan meja makan rumah. 

Cara membuat dadar jagung tergolong mudah. Namun, kamu perlu mengetahui beberapa hal agar hasilnya tidak lembek setelah digoreng. 

Baca juga:

• Resep Dadar Jagung Kriuk dan Renyah Tahan Lama, Simpan Dulu Adonan di Kulkas
• Resep Telur Dadar Jagung dari Chef, Cuma 2 Langkah
• Resep Dadar Jagung Manis, Lauk Simpel yang Enak

Salah satunya, dengan menggunakan jenis tepung pilihan dan cara goreng yang benar. 

Simak resep dadar jagung manis dari buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep dadar jagung manis 

Bahan (2 porsi makan)

• 1 buah jagung 
• 1 butir telur
• 4 butir bawang merah, haluskan 
• 2 siung bawang putih, haluskan 
• 1 sdt ketumbar, haluskan 
• 1 sdt ketubar, haluskan 
• 4 buah seledri, iris 
• 1 sdm tepung terigu 
• 2 sdm tepung beras 
• Gula, garam, dan merica secukupnya

Baca juga:

• Resep Bakwan Jagung dan Tips agar Tidak Cepat Lembek
• Cara Membuat Bakwan Jagung Super Renyah, Pakai Dua Jenis Tepung
• Resep Bakwan Jagung Renyah dan Tidak Lembek, Bisa Tambah Teri

Cara membuat dadar jagung manis 

1. Serut kasar jagung dan letakkan dalam wadah. 
2. Campurkan jagung dengan semua bahan. Aduk rata dan koreksi rasa. 
3. Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sajikan selagi masih hangat. 

Buku "Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram" (2019) oleh Dian Ayu Puspitasari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)