Resep Pangsit Goreng Mayones Restoran Dimsum, Isi Daging Ayam Kenyal 

KOMPAS.com - Ada dua tipe pangsit goreng yang mudah ditemui di restoran atau rumah makan Indonesia. 

Pangsit goreng dengan isian daging yang sudah ditumis atau pangsit goreng dengan isian daging mentah yang kemudian digoreng langsung sehingga teksturnya kenyal. 

Pangsit goreng dengan isian daging yang kenyal mudah ditemui di restoran dimsum. Biasanya pangsit diberi cocolan berupa mayones dan saus sambal. 

Simak resep pangsit daging goreng ala restoran dimsum dari Sajian Sedap ini. Pastikan tidak mengisi daging terlalu tebal pada kulit pangsit, agar daging matang sempurna. 

Baca juga:

• 3 Cara Membuat Kulit Dimsum agar Elastis dan Tidak Gampang Sobek
• 7 Cara Bikin Siomay agar Kenyal, Perhatikan Cara Uleni Adonan

Resep pangsit goreng mayones 

Bahan: 

• 100 gram udang kupas, cincang kasar
• 100 gram ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Setengah sendok makan kecap ikan
• Setengah sendok teh minyak wijen
• Seperempat sendok teh garam
• Seperempat sendok teh merica bubuk
• Seperempat sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 putih telur

Bahan pelengkap:

• 50 gram mayones
• 50 gram saus sambal

Baca juga: Resep Udang Rambutan, Cocok untuk Ide Jualan Frozen Food

Cara membuat pangsit goreng mayones: 

1. Campur semua bahan isian sampai rata, lalu masukkan lemari es diamkan minimal 15 menit. Proses pendinginan penting, agar daging jadi kenyak ketika digoreng. 

2. Jika daging sudah dingin, ambil selembar kulit pangsit. Beri isian dan lipat diagonal. Rekatkan ujung pangsit dengan air agar menempel. 

3. Panaskan minyak dengan api kompor sedang, masak sampai pangsit matang. Jangan pakai api kompor terlalu besar agar daging matang merata. 

Baca juga:

• Mie Gacoan Buka Suara Soal Polemik Sertifikat Halal dan Nama Makanan
• Resep Mie Pedas Level Sedang ala Restoran Mie Terkenal

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)