Resep Nasi Goreng Udang, Banyak Sayurnya

KOMPAS.com – Nasi goreng merupakan menu praktis yang bisa dibuat di rumah, dengan berbagai bahan sesuai selera. 

Jika mencari resep nasi goreng yang berbeda, kamu bisa mencoba nasi goreng udang. Bahan-bahannya, antara lain udang, kacang polong, jagung, bawang putih, telur, daun bawang, wortel, kecap asing, dan garam.

Simak resep nasi goreng udang berikut ini, dikutip dari laman All Recipes, Juamt (26/4/2024):

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Mawut ala Abang Gerobak
• Resep Nasi Goreng Ayam Teriyaki, Ide Bekal Makan Siang
• Resep Nasi Goreng Hijau, Tidak Pedas Cocok untuk Anak

Resep nasi goreng udang

Bahan:

• 712 gr nasi
• 453 gr udang segar ukuran sedang (kupas dan buang kotorannya)
• 170 gr kacang polong dan wortel beku
• 85 gr jagung beku
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 butir telur (kocok)
• 3 sdm daun bawang (iris tipis)
• 3 sdm kecap asin
• ½ sdt garam atau sesuai selera
• ½ sdt lada hitam bubuk atau yang baru digiling
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak zaitun

Cara membuat nasi goreng udang

1. Tuang minyak wijen dan minyak zaitun ke wajan anti-lengket besar, panaskan menggunakan api sedang ke besar.
2. Masukkan udang, masak sampai satu sisinya berubah warna jadi merah muda selama tiga menit, lalu balikkan untuk mematangkan sisi lainnya.
3. Angkat udang dari wajan, sisihkan. Biarkan minyak dan cairan masakan tetap berada di wajan.
4. Masukkan kacang polong, wortel, dan jagung ke dalam wajan dan masak sambil diaduk sesekali selama sekitar dua menit hingga sayuran melunak. Tambahkan bawang putih, aduk. Masak selama sekitar satu menit. 
5. Dorong sayuran ke pinggir wajan, tuang kocokan telur ke sisi lainnya. Aduk sampai telur menjadi telur orak-arik selama tiga sampai empat menit.
6. Masukkan udang, nasi, dan daun bawang ke wajan. Tuang kecap, bumbui dengan garam dan merica. Aduk sampai rata. Masak sampai sekitar dua menit, angkat dari kompor. Hidangkan.

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Mentega untuk Sahur Praktis
• Pencarian Google Soal Resep Nasi Goreng di Indonesia Meningkat
• Nasi Goreng Lada Hitam ala Restoran, Masak untuk Makan Malam 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)