Resep Bumbu Pecel 500 Gram, Gurih Diolah dengan Santan

KOMPAS.com - Bagi para pecinta kuliner Nusantara, pecel adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan.

Perpaduan rasa gurih, pedas, dan manisnya bumbu pecel berpadu sempurna dengan berbagai sayuran segar, menciptakan sensasi rasa yang kaya dan tak terlupakan.

Ada resep bumbu pecel yang diolah dengan santan, menghasilkan rasa gurih yang semakin mantap dan tekstur yang lebih creamy.

Resep ini cukup mudah dibuat dan hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.

Dengan 500 gram kacang tanah sebagai bahan utama, resep ini menghasilkan bumbu pecel yang cukup untuk 10-15 porsi.

Dilansir dari buku "Resep Masakan Nasional" (2016) oleh Ny. Wulandari terbitan CV.Aneka Ilmu, bikin untuk stok bumbu di rumah. 

Baca juga:

• Resep Pecel Lele dan Tips Goreng Ikan ala Pedagang
• Resep Sambal Tomat Pecel Lele, Gurih Pedas dan Manis
• 3 Tips Bikin Sambal Pecel Lele, Jangan Lupa Tambah Tomat dan Terasi

Resep bumbu kacang

Bahan

• 500 gram kacang tanah, goreng dengan santan atau minyak
• Terasi
• Gula merah
• Garam
• 3 siung bawang putih
• 10 biji cabai merah,
• Asam
• Kencur
• Daun jeruk purut

Cara membuat bumbu kacang

1. Kacang tanah yang sudah digoreng tadi ditumbuk halus, masukkan bahan bumbu kacang. Haluskan dalam satu lumpang dan aduk merata.

Buku "Resep Masakan Nasional" (2016) oleh Ny. Wulandari terbitan CV.Aneka Ilmu bisa diakses secara gratis di aplikasi iPusnas. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)